豆腐烧肉是一道简单而美味的家常菜。下面是一种常见的做法：
材料：
- 豆腐：300克
- 瘦猪肉：150克
- 青蒜：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 生姜：适量
- 蒜头：适量
- 食盐：适量
- 鸡精：适量
- 高汤或清水：适量
- 植物油：适量
步骤：
1. 将豆腐切成块状，瘦猪肉切成薄片备用。
2. 锅中热油，放入切好的姜蒜爆香。
3. 加入瘦猪肉煸炒至变色。
4. 加入一些料酒提鲜，然后倒入适量的高汤或清水。
5. 把豆腐块放入锅中，煮至汤汁变浓稠。
6. 加入适量的老抽增色和调味，再撒入少许食盐和鸡精搅拌均匀。
7. 最后，加入切好的青蒜段，翻炒均匀。
8. 出锅前可根据个人口味再适量调味即可。
以上就是豆腐烧肉的简单家常做法。根据个人口味的不同，还可以根据喜好加入一些其他调料，增加风味。
