1、买回去的鸡腿洗干净。2、用刀割成一块块。3、加盐和生抽鸡肉腌一下。4、葱蒜预留。5、锅中滚油,葱蒜炝锅,把腌好的肉装进去炒一下。6、添加适量的水和3个朝天椒。7、土豆去皮清洗。8、土豆切割成一小块。9、黑椒鸡块开过锅,把马铃薯装进去在炖二十分钟就完成了。