1、高筋面粉200g,水300g,盐2g,油5g。 2、将200g高筋面粉倒入碗中。 3、加入3g盐。 4、倒入300g水,稍加搅拌。 5、用打蛋器搅拌至没有粉状。 6、盖上保鲜膜静置醒发1小时。 7、开小火,锅中刷5g食用油。 8、倒入30g面糊。 9、用刷子快速将面糊均匀抹平,边缘有些卷起时起锅即可。