1、食材:排骨400克, 胡萝卜适量, 蒜蓉适量, 姜蓉适量调料:生粉, 生抽, 盐, 鸡粉各适量2、做法:(1)排骨洗净沥干水分;(2)把蒜姜蓉和调味料加入沥干水分的排骨里;(3)充分拌匀后,腌制两小时;(4)腌制好的排骨铺在胡萝卜丝上面, 再放在电饭煲蒸笼隔层上,为了减少蒸排骨产生的水蒸气到碗里, 在上面扣个碟子 (也可以盖层保鲜膜),蒸30分钟即可。