1、原料：大米、广东腊肠、腊肉、小青菜、鸡蛋、白砂糖、蒸鱼豉油。2、大米提前2小时泡发。3、腊肠和腊肉分别切片。4、砂锅锅底刷油。5、将泡发好的大米放入锅中，倒入一拇指高的清水 ，再倒入1勺的食用油，搅拌均匀。6、大火煮开改小火。7、小青菜洗净后放开水锅中焯烫。8、米饭煮至剩7分水之时，码入切片的腊肠和腊肉。9、码上焯烫好的青菜，打入1枚鸡蛋。盖上盖子闷上20分钟。10、吃的时候淋上酱汁。
