1、把要用到的面筋和青椒都洗下,切好。2、开火,锅里放入20g油、盐、姜片。3、等油烧热后,倒入青椒炒一下。4、等青椒炒到5层熟,倒入面筋混炒。5、加入5g酱油,炒均匀。加入8g料酒炒一会儿,再加入适量水,将盖子盖好煮一会儿即可出锅。