可以做韭花炒卤牛肉,具体做法如下:1、材料:卤牛肉500克,韭花200克,鲜红椒。调味料:盐、生抽、油。2、卤牛肉切薄片,鲜红椒切斜圈,韭花去掉老根,切成3-4厘米长的段;3、坐锅烧油,下红椒翻炒,接着下韭花一起快炒,调盐拌匀;4、倒入卤牛肉一起拌匀,喷生抽颠锅即可。