1、主料:猪蹄适量、莲藕适量、黑豆适量、香菜适量、葱适量、姜适量、料酒适量、生抽适量、盐适量。2、猪蹄洗净冷水下锅,加姜片葱料酒焯水。3、莲藕去皮,其实可以不去,今天这根莲藕看起来不那么好看,切成滚刀块。4、焯水后的猪蹄洗去浮末,直接放在电压力锅中。5、加入莲藕块,洗好的黑豆,一根葱,两片姜,一勺料酒。6、启动压力锅肉类健。7、将小葱和香菜杆切碎备用。8、开锅后倒入汤中,加盐调味儿,可以淋一点点生抽调整口感