材料:面包蟹、酱油、白糖、味精、黄酒、麻油、姜。做法:1、将面包蟹处理干净,记住要用牙刷仔细刷,去掉里面的内脏;2、把面包蟹肚皮朝上放在盘中,放一些姜丝在上面;3、将面包蟹上笼,用火蒸15~20分钟,蒸到蟹壳呈鲜红色时就取出;4、把姜末放在小酒碗内,加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅拌均匀,把蒸好的面包蟹蘸酱料吃就行了。