1、主料:面筋1根。 2、辅料:青辣椒2个、蒜2瓣、味极鲜1勺。 3、调料:油适量、盐适量、豆豉酱1大勺。 4、准备好原材料; 5、热锅凉油,放入蒜片和豆豉酱进去爆香; 6、加入手撕的面筋进去翻炒; 7、将面筋翻炒几下后加入适量的味极鲜继续翻炒; 8、再加入青椒块进去翻炒; 9、青椒变色后加入少许盐调味即可。 10、端上桌了。