1、食材：白糖适量、花生油适量、蜂蜜适量、小苏打适量、面粉适量、红豆沙适量、食用油适量。2、准备白糖60克，花生油100克，蜂蜜45克，水35克，小苏打3克，搅拌均匀。3、筛入面粉280克。4、和成面团，盖保鲜膜醒3个小时。5、再准备红豆沙三十克，冰箱冷冻半小时。6、把醒好的面团分成20克每个的小记子。7、包入豆沙馅。8、模具撒淀粉，放入月饼压出花形。9、电饼铛预热5分钟，放吸油纸，摆上月饼。10、刷一层蛋液，盖盖子焖五分钟。11、翻面再烙五分钟，烙至饼皮发硬即可。
