当归猪肚汤是一道传统的养生汤品，具有补血益气、补充营养等功效。下面是当归猪肚汤的几种做法：
做法一：
材料：当归、猪肚、姜片、料酒、盐适量
1. 将猪肚清洗干净，切成小块。将当归洗净，用温水泡发片切成小段备用。
2. 锅中水烧开后，加入猪肚煮沸捞出，用清水漂洗去腥。
3. 锅内加清水，将猪肚放入，加入姜片和料酒，用大火煮开后撇去浮沫。
4. 转小火炖煮1小时，加入当归，继续炖煮30分钟。
5. 最后加盐调味即可。
做法二：
材料：当归、猪肚、鸡蛋、姜片、料酒、盐、胡椒粉适量
1. 将猪肚清洗干净，烧开水加入适量的料酒焯水烫熟，捞出切块备用。
2. 将猪肚放入清水中，加入姜片、盐，大火煮开后撇去浮沫。
3. 转小火炖煮1小时，加入当归，继续炖煮30分钟。
4. 煮好的猪肚汤中加入鸡蛋搅拌均匀，再加入胡椒粉和盐调味即可。
做法三：
材料：当归、猪肚、枸杞、姜片、料酒、盐适量
1. 将猪肚清洗干净，切成小块。将当归洗净，用温水泡发片切成小段备用。
2. 锅中水烧开后，加入猪肚煮沸捞出，用清水漂洗去腥。
3. 锅内加清水，将猪肚放入，加入姜片和料酒，用大火煮开后撇去浮沫。
4. 转小火炖煮1小时，加入当归和枸杞，继续炖煮30分钟。
5. 最后加盐调味即可。
以上是当归猪肚汤的三种不同做法，可以根据个人口味和喜好进行选择。
