1、主料:香菜300g、牛肉250g。2、辅料:食盐适量、酱油适量、鸡精适量、调和油适量。3、牛肉,用料酒腌一下,备用。4、香菜洗净,切段,备用。5、锅内热油,下入牛肉,翻炒,加入适量调味品,翻炒片刻。6、将香菜入锅,和牛肉拌匀,即可出锅。