1、用料:蛇肉1条、胡萝卜1小段、茶树菇1个、姜2片、料酒2调羹、水适量。2、做法:(1)蛇肉洗净放入料酒。(2)放入1片姜。(3)用手抓匀去腥。(4)胡萝卜去皮洗净切片。(5)茶树菇洗净切片。(6)把食材放进炖锅中。(7)加入适量的水。(8)炖2到3小时。(9)中间搅拌2次,第3次加入少许盐搅拌均匀。