1、主料:鱿鱼(干)适量。 2、辅料:杭椒适量。 3、调料:色拉油适量、食盐适量、蚝油适量。 4、干鱿鱼泡发好后,切丝。 5、加入蚝油,拌匀腌制一下。 6、杭椒切丝。 7、油热后,放入杭椒翻炒。变色后,取出待用。 8、油热后,放入鱿鱼丝。 9、快速翻炒,放入炒好的杭椒,加盐调味翻匀出锅。