1、食材：球盖菇、猪肉、青蒜、黄酒、淀粉。 2、球盖菇洗净；肉片用淀粉抓匀；菇切片，青蒜切碎。 3、油热后先滑炒肉片至变色。 4、放入菇，翻炒均匀。 5、放入黄酒，盐适量，炒匀。 6、等菇快熟时，放入青蒜，盖盖焖1分钟。 7、最后，炒匀出锅即可。
