1、主要食材:黄瓜鱼。 2、辅料:生抽、料酒、盐、泰式酸辣酱、柠檬片。 3、鱼洗净,抹上盐和料酒,肚子里面晒柠檬片。 4、抹生抽、泰式酸辣酱腌制2个小时左右。 5、锡纸上刷薄油,垫柠檬片。 6、摆上腌制后的鱼,表面再次刷酸辣酱。 7、包好,入烤箱200度20分钟。 8、打开,刷酱料,继续烤10分钟左右即可。