1、肉馅500克,馄饨皮适量,盐少许,淀粉1勺,蚝油少许,胡椒粉少许,小葱少许,鸡蛋1个。2、在菜场选好肉,老板帮忙把肉打好,里面还加入了一些小葱。回家直接加入各种调味粉搅拌均匀即可。3、边搅边加入一点点清水,让肉馅煮熟后不会那么柴。4、肉馅搅好了,放上几分钟入味后,就可以开始慢慢地包馄饨了。5、现包现煮,中间加一次清水烧开后就熟了。6、另外准备好一些小葱,一会出锅时用的。7、馄饨煮熟后倒入大碗里,再撒上小葱装饰即可。