干煸花菜怎么做 干煸花菜的烹饪方法

1、材料：花菜1个、红椒1/2个、小葱1根、蒜5瓣、料酒5克、植物油1汤匙、食盐5克、白糖3克、生抽5克、豆豉辣酱半勺。

2、红椒切丝，葱切段，蒜头去皮拍散；

3、植物油锅入蒜头爆香，继续加入五花肉煸至金黄；

4、倒入洗净沥干的花菜煸炒；

5、调入少许料酒，一点生抽继续煸至花菜断生；

6、加半勺豆豉辣酱，盐和白糖煸炒至入味；

7、出锅前加入红椒丝和葱炒匀即可。