在锅里加入适量的水,然后加入酒酿。另一边开始打鸡蛋。小窍门:顺一个方向搅拌更方便。酒酿水开了以后倒入鸡蛋。小窍门:注意要快速搅拌防止粘锅。待蛋清凝固之后即可起锅。加入白糖或红糖以佐味。在锅里加入适量的水,然后加入酒酿。另一边开始打鸡蛋。小窍门:顺一个方向搅拌更方便。酒酿水开了以后倒入鸡蛋。小窍门:注意要快速搅拌防止粘锅。待蛋清凝固之后即可起锅,加入白糖或红糖以佐味。