生魚片的精選知識

1、魚片放冰箱保鮮可以。吃不完的魚片，若吃不完，可在魚片上面封上保鮮膜，然後放於冰箱的冷藏式，可儲存1-2天。2、切好的魚片，若在近幾天不想吃，可將魚片平攤於盒內，然後用保鮮膜封住，放於冰箱的冷凍層，可儲存一個月，甚至更長。...

1、魚類有三文魚、旗魚、鱸魚、鮪魚等；甲殼類有海膽蝦、龍蝦等；貝類有鮑魚、牡蠣、赤貝、北極貝等。生魚片的選料非常嚴格，應保證原料的新鮮、潔淨、無汙染。2、日本一般有三文魚，加吉（鯛魚），雅片，黃鰣魚，章魚等，一般沾萬字醬油...

製作生魚片的步驟如下：1.準備材料：鮮魚、檸檬、醬油、薑末、蒜末、蔥花、花椒粉。2.將鮮魚洗淨，用刀將魚身橫向切成薄片。3.將切好的魚片放入盤中，加入適量的醬油、薑末和蒜末，輕輕拌勻，醃製10-15分鐘。4.檸檬切成薄片備用...

1、三文魚淨肉切成厚約３毫米的片，呈扇形疊擺在鋪有紫蘇葉的盤中；生薑切細末；日式姜切成片狀，浸泡在冰水中備用。2、把切好的薑末撒在盤中生魚片上，在魚片旁邊擺上瀝淨水分的日式薑片，並黃瓜花、番芫荽稍加點綴。3、將日本綠...

生魚片已經成為了一種非常流行的食物，因為生魚片是非常的好吃的，吃起來的味道非常的香，非常的美味，很多人都會過生魚片是什麼魚做的呢，其實生魚片是，可以用非常多種的魚來做成的，那麼下面為大家介紹介紹。1、赤點石斑魚赤點...

1、主料：生魚1條（約1斤，600克），勝瓜（絲瓜）12兩（約480克），甘筍、薑片各數片，蒜頭1粒，油2湯匙。配料：醃料：鹽1/4茶匙，生粉1/2茶匙，油1茶匙，麻油、胡椒粉各少許。芡汁料：生抽1茶匙，生粉1/2茶匙，鹽1/4茶匙，水2湯匙，麻油少許。2、購買生魚時，請魚...

1、羅非魚肉用白醋浸泡一下，再用清水洗淨醋味，用消毒乾淨的刀具和墩板將魚肉切成薄片，放在盛有冰塊的淨盤中。2、生菜洗淨切成絲放在盤中。3、醬油、醋、香油、芥末調成味汁。4、生魚片、芥末調味汁、生菜葉一同上桌，以魚...

1、吃生魚片時蘸點醋不能殺死寄生蟲。海魚裡有寄生蟲，淡水水產品寄生蟲種類更多，務必做熟食用，不要嘗試淡水魚魚生。像蘸醋、喝白酒等方法，並不能有效地殺死水產品中的寄生蟲。2、生魚片製作簡單，食用可口，營養豐富。但同時...

生魚片好不好吃是見人見智。喜歡吃生魚片的吃得慣的就覺得非常好吃。吃不慣的，就覺得和難以下嚥。最喜歡吃生魚片的一個國家，就說日本。日本作為世界第一長壽之國，他的第一個飲食習慣就是喜歡吃低溫食物。低溫食物其實是...

1、食材：生魚片隨便、生魚片露適量、甜料酒適量。2、首先需要把生魚片切成片，再放入盤子中用兩種調料充分攪拌（生魚片露和甜料酒的比例是3:1）。3、其次再包上保鮮膜，同時放進冰箱裡。4、經過了一晚上後就完成了。...

1、做生魚片的魚類有三文魚、旗魚、鱸魚、鮪魚等；甲殼類有海膽蝦、龍蝦等；貝類有鮑魚、牡蠣、赤貝、北極貝等。生魚片的選料非常嚴格，應保證原料的新鮮、潔淨、無汙染。2、日本一般有三文魚，加吉（鯛魚），雅片，黃鰣魚，章魚等，一般...

1、材料：酸菜絲500克，肥豬五花肉片250克，地瓜粉乾的200克，蔥，姜，醬油，花椒粉，鹽2、酸菜絲要洗三遍以上，將水攥幹，但不要過分的去攥。3、地瓜粉燒開水後煮軟，好的地瓜粉要煮幾分鐘。4、鍋內熱油，入花椒粉及蔥絲、薑絲，醬油煸炒。5、...

1、一般來說，零度以下是儲存海鮮鮮度的最佳溫度，魚的中心溫度凍結至-5℃以下，可使細菌死亡，生化反應停止，達到防止腐敗的目的。適當的低溫冷凍可以使魚本身佔70010左右的水分完全固化，而阻止了因流動性所造成的品質變動，確保...

1、食材：生魚片、薑片適量、薑末適量、鹽適量、花椒適量、八角適量。2、生魚片浸泡清洗乾淨。3、鍋內添水，加入薑片、鹽、花椒、八角，開火煮開，然後把生魚片放進去一分鐘立即撈出過涼水。4、另外，在煮生魚片的過程中，姜切碎...

1、放血。這是整魚生的第一工序。如較大的魚，在宰殺的時候，要從魚腮和魚尾處同時放血，就是把魚尾剁掉、扣魚腮，這就是放血。2、去鱗。就是刮掉魚身上的魚鱗。在放血的同時，用刀或瓜把刮掉魚身上的魚鱗，然後將魚掛起，大約十分...

1、生魚片由於其質地柔軟，富含優質蛋白質，易於咀嚼和消化。2、生魚片含有大量不飽和脂肪酸，可有效降低血脂和血膽固醇。其中，含有DNA的-3脂肪酸具有增強腦功能、防治老年痴呆症和視力下降。3、生魚片還富含維生素和微量礦...

1、石斑魚可以做成生魚片，以刺身的方式直接吃就行。2、鮮切石斑魚刺身，直到端菜上桌，魚頭都在擺動的超鮮料理!大家對於魚這種生物，第一印象的做法都是什麼呢?我們國內可能大多都是偏向於紅燒、清蒸、油炸之類的做法吧。其...

1、製作生魚片的原料較為廣泛，但以深海產的魚類及其它海產品為主。如魚類有三文魚、旗魚、鱸魚、鮪魚等；甲殼類有海膽蝦、龍蝦等；貝類有鮑魚、牡蠣、赤貝、北極貝等。生魚片的選料非常嚴格，應保證原料的新鮮、潔淨、無汙...

生魚片湯的做法有很多種，以下是一種常見的做法：所需材料：1.新鮮生魚片-200克2.雞湯或高湯-500毫升3.豆腐-100克，切塊4.香菜-適量，切碎5.蔥-適量，切碎6.薑片-適量7.蒜瓣-適量，切碎8.辣椒片-適量（可選）9.鹽和胡椒粉-適量步驟：1.將...

1、吃生魚片是有可能會得寄生蟲病的。2、生魚片的肉質內可能含有一些寄生蟲病的蟲卵，不進行烹調加工的情況下就進食，有可能被這些蟲卵感染引起寄生蟲病。不過，通過正規渠道獲得的生魚片、或者是在一些大型的餐飲機構吃生...

1、主料：羅非魚150克。2、輔料：生菜50克。3、調料：醬油12克、味精0.5克、香油2克、白醋25毫升、芥末2克。4、羅非魚肉用白醋浸泡一下，再用清水洗淨醋味，用消毒乾淨的刀具和墩板將魚肉切成薄片，放在盛有冰塊的淨盤中。5、生...

1、用料：煙燻三文魚、荷蘭小黃瓜、胡蘿蔔、紫甘藍葉、紫洋蔥、大根、粉色泡姜、中華海藻、柚子、花生芝麻粉、特調芝麻醬汁。2、做法：（1）將紫甘藍葉和紫洋蔥切成絲，碼在一個大盤子中的一角。（2）用刨絲刀將黃瓜、胡蘿蔔、白蘿...

1、來例假期間不能吃生魚片。2、月經期間最好是不要吃生魚片，因為生魚片是海鮮，屬於寒性食物，經期食用容易加重痛經。而且月經期間女性身體比較虛弱，吃生的食物容易引起消化不良，所以不建議大家在經期吃生魚片。3、生魚片...

1、月經期間最好是不要吃生魚片，因為生魚片是海鮮，屬於寒性食物，經期食用容易加重痛經。而且月經期間女性身體比較虛弱，吃生的食物容易引起消化不良，所以不建議大家在經期吃生魚片。2、建議月經期間應該多注意觀察月經的顏...

1、喝紅糖生薑水生魚片是一種涼性食物，吃進去之後容易引起體內的血管收縮，造成子宮血管收縮，子宮平滑肌收縮就會引起痛經，所以這個時候建議可以喝一碗熱的紅糖薑片水，有驅寒暖宮的作用，並且可以使月經血流出得更順暢，可以從...