筍絲的精選知識

炒筍絲通常是不建議過夜食用的，因為過夜後菜品的質量會下降，口感變差，且容易滋生細菌。如果需要儲存，最好將其放入冰箱冷藏，但最好在24小時內食用。另外，炒筍絲也不宜反覆加熱，以免破壞食物的營養價值和口感。如果有剩餘的炒...

1、食材：筍絲160克、酸菜160克、魚頭480克、鹽適量。2、筍絲洗淨，瀝乾；酸菜剝葉，洗淨，切大片。3、魚頭去鰓，洗淨，拭乾，入熱油炸至酥黃。4、將筍絲、酸菜、魚頭盛入沙鍋，加水至沒過材料。5、以大火煮沸，改小火慢燉20分鐘，試鹹淡，酌...

1、筍絲指的是《創造營2021》學員利路修的粉絲。“筍絲撿垃圾養你”是利路修粉絲的一個撿垃圾應援活動，又環保又賺錢。2、利路修（LELUSH），1994年1月23日出生。2021年，因為疫情的關係回內地需要隔離，王友良拜託好朋友利路修...

1、萵筍1根、香乾4小塊、紅辣椒1個、食用油、蠔油、生抽、鹽均適量。2、萵筍去幹淨外皮後用清水清洗乾淨，按謝切面先切成薄片，然後再切成絲狀，放在容器內，備用。3、買來的香乾用清水稍微清洗一下，然後切成條狀，備用。4、紅...

1、原料：梅乾菜300克，竹筍300克，素高湯3杯，糖1茶匙。2、做法：（1）梅乾菜洗淨，切小段；竹筍去殼，剖開，先用水煮熟，再取出切絲。（2）用5大匙油先炒梅乾菜，再放入筍絲同炒，加入調味料，小火燒20分鐘。湯汁微幹即可盛出。...

1、涼拌筍絲可以焯水，也可以不焯水。2、根據個人喜好來做即可。在做涼拌筍絲的過程中，有些人喜歡不焯水，直接切絲涼拌。也有些人為了殺菌消毒，會將筍絲焯水。如果焯水的話，需控制好焯水時間，不可過長，以免口感變差。...

1、食材：青筍，豆芽，胡蘿蔔，花椒，醋，鹽。2、青筍去葉子，削去外皮，清洗乾淨瀝乾水分，切成細絲；胡蘿蔔去皮洗淨，切成細絲；豆芽洗淨。3、鍋中燒開水，加入一勺鹽和少許油，下入胡蘿蔔絲和豆芽，焯煮一分鐘，撈出浸入涼開水中，涼透後撈出瀝乾水...

1、青萵筍半根、折耳根200g、紅椒半個、鹽2g、白糖5g、生抽2/3大勺、涼拌醋1/2大勺、辣椒紅油1湯勺。2、步驟：折耳根去掉小根鬚，洗淨捏小段或切段。青皮萵筍削皮切片，切絲。甜椒切絲，將切好的絲放盆中。加1小勺鹽拌勻醃製...

1、筍絲泡水2-3小時，洗去硫磺，福菜切小段備用。鍋燒熱放入雞油。2、爆香蒜頭粒、辣椒、薑片與蔥段，至蒜頭邊緣微焦。3、加入筍絲與福菜段與高湯。4、加入調味材料後煮至滾，再轉成小火烹煮20分鐘即可。...

1、帶皮五花肉厚片600公克，筍絲200公克，蒜片50公克，蔥段100公克，八角1粒，辣椒段2條，太白粉水適量，醬油180㏄，砂糖1大匙，雞粉1大匙，米酒100㏄，胡椒1大匙，水2000㏄。2、筍絲切段，以冷水浸泡3小時，撈出擰乾水份，備用。3、將帶皮五花肉放...

1、竹筍炒肉絲材料：竹筍300克，肉絲100克，黑木耳適量，鹽，味精，大蒜末，麻油。做法：竹筍剝殼，放在水中燒開三五分鐘去澀，撈出，涼後切去較老的部分，然後將嫩的部分切粗絲。肉絲加入鹽、味精、澱粉、水攪拌均勻。黑木耳浸泡，洗淨，去硬的...

1、用料：筍絲1包、五花肉適量、大蒜2瓣、姜幾片、乾紅辣椒2個、香蔥1根、料酒少許、白糖少許、鹽適量、雞精適量、花椒粉少許、食用油適量。2、筍絲洗乾淨瀝水備用。3、五花肉切薄片，大蒜去皮拍扁，薑切片，蔥切花。4、鍋中...

1、原料：青筍。2、輔料：豆芽，胡蘿蔔。3、調料：花椒，醋，鹽。4、青筍去葉子，削去外皮，清洗乾淨瀝乾水分，切成細絲；胡蘿蔔去皮洗淨，切成細絲；豆芽洗淨。5、鍋中燒開水，加入一勺鹽和少許油，下入胡蘿蔔絲和豆芽，焯煮一分鐘，撈出浸入涼開水...

1、將筍切去老的部分，剝去筍衣，將筍切絲。2、筍子處理好後，加入生水或過濾水，沒過筍子，上面壓個東西，確保筍子全在水面下。3、放置24小時後的筍子已有酸味，把泡筍子的水倒掉，加入鹽巴。4、鹽巴攪拌均勻後還會再出水，把筍子壓緊...

1、春筍100克，紅蘿蔔50克，肉絲50克，黑木耳3朵，生抽1茶匙，郫縣豆瓣少許，鹽少許，糖少許。2、先把肉絲加鹽酒水澱粉拌勻，筍切絲，紅蘿蔔切絲木耳撕小塊。3、熱鍋涼油把肉絲炒變色，加老抽少許拌炒均勻起鍋。4、下少許的油把郫縣豆瓣...

1、食材：熟豬肚20克，水發冬菇、筍各15克，麻油、鮮湯、鹽、紹酒、味精、白菜段、醋、白胡椒粉、生粉各適量。2、將豬肚先批成大片，再切成細絲。3、水發冬菇、筍分別切成細絲。4、將肚絲放鍋中加清水、紹酒，鹽煮沸燙一下，撈出...

筍絲的燉煮時間取決於你要達到的熟度和口感。一般來說，燉煮筍絲需要大約5-10分鐘，直到變得軟嫩為止。你可以用牙籤插入筍絲來檢測它們的熟度，如果能輕鬆插入且不感到堅硬，那就表示已經燉煮好了。不過，具體的時間還是根據個...

梅菜筍絲是一道傳統的川菜，口味酸辣可口。下面是製作梅菜筍絲的步驟：材料：-梅菜適量-筍尖適量-辣椒適量-大蒜適量-姜適量-醋適量-鹽適量-糖適量-生抽適量-雞精適量-植物油適量步驟：1.將梅菜放入清水中浸泡30分鐘，然後撈出，...

1、五花肉切成大小相當的塊。2、入冷水焯一下。3、漂去浮沫，瀝淨水分。4、將所有調料和五花肉倒入電壓力鍋中，選擇肉類程式執行，完成約20-30分鐘左右。5、將筍絲洗淨，擠淨水分。6、將煮好的五花肉和肉湯倒入鐵鍋中，大火煮...

1、材料：豬裡脊肉250克，竹筍150克，雞蛋清1個，蔥末10克，薑末10克，芝麻油(香油)5克，鹽2克，紹酒10克，味精1克，溼玉米粉（用水調製）5克，醬油15克，水澱粉5克，植物油500克。2、將豬裡脊切末，放入水30克，雞蛋清、紹酒、鹽0.5克、溼玉米粉拌均勻...

1、材料：梅乾菜500克，嫩竹筍150克，白砂糖5克，植物油50克。2、做法：（1）梅乾菜洗淨，切小段。（25）嫩竹筍去殼、剖開，先用水煮熟，再切絲。（3）鍋中倒入50克油燒熱，放入梅乾菜略炒，再放入筍絲一起炒。（4）加入調味料（素高湯3杯、糖5克），改用小火燒...

1、筍絲是什麼意思：筍絲,指的是《創造營4》選手利路修的粉絲。說到筍絲,各位吃貨們最先想到的一定是擺在盤裡美味的筍絲,不過和利路修聯絡上的筍絲可不是能吃的筍絲,而是利路修粉絲的別稱。2、其實，“筍絲”這個粉絲名...

要做好吃的筍絲，可以按照以下步驟進行：1.選擇新鮮的筍。挑選外表光滑、色澤鮮綠的筍，並切掉硬殼和末梢部分。2.將筍切成絲。將去皮的筍切成細長的絲狀，可以使用刨絲器或刀具進行處理。3.準備配料。準備好蔥、姜、蒜等輔料...

1、原料：梅乾菜300克，竹筍300克，素高湯3杯，糖1茶匙。2、梅乾菜洗淨，切小段；竹筍去殼，剖開，先用水煮熟，再取出切絲。3、用5大匙油先炒梅乾菜，再放入筍絲同炒，加入調味料，小火燒20分鐘。湯汁微幹即可盛出。...

1、幹筍看起來硬邦邦的，摸起來也是硬硬的，這樣沒法吃，我們需要先將它軟化，也就是泡發一下，幹筍絲泡發後體積會膨脹，我們需要根據炒菜的量來確定取多少幹筍絲，取多了用不完就放壞了，一般炒一盤幹筍絲用手抓一把即可。2、將抓出...