蔥香的精選知識

1、材料：竹節蝦750克、蕃茄750克、蔥頭125克，芹菜50克，青椒75克，植物油、蒜瓣、幹辣椒、精鹽、胡椒粉、清湯各適量。2、竹節蝦洗淨煮熟，剝殼去腸雜切段；蔥頭、芹菜、青椒、番茄、蒜瓣洗淨切末；胡椒研末；幹辣椒洗淨切段。3、炒...

1、食材：麵粉200克、豬肉150克、植物油1湯匙、食鹽1/2茶匙、細香蔥1把、姜1小塊、蠔油1/2茶匙、白胡椒粉1/4茶匙、芝麻油1/4茶匙、生抽1/2茶匙、生粉1茶匙、開水約100毫升。2、稱好麵粉，加入少許鹽。3、邊加入開水邊用...

1、將芋頭削皮後洗淨，然後放入沸水中小火煮15分鐘。將煮熟的芋頭搗成泥。2、在芋泥中加入雞蛋液攪拌均勻。加入50克糯米粉攪拌均勻。3、加入70克高筋麵粉攪拌均勻。（為保持芋泥處於較稀的狀態，在過程中視情況加入適量溫...

1、材料：豬五花肉、紅蔥頭、大蒜頭、生薑。調味料：蠔油，老抽、冰糖、紹興酒、雞精。2、五花肉洗淨，剁碎備用；紅蔥頭剁細，大蒜頭剁碎、薑切片備用。3、鍋內熱油，七成熱時，改小火，放入蔥頭末煸成蔥酥，撈起備用。4、鍋內熱油，七成熱...

1、香蔥段適量、料酒少量、鹽適量，蛤蜊肉收拾好。2、蛤蜊肉切片，黃色的部分要用刀要先拍幾下，把肉拍鬆，然後用沸水焯幾分鐘。3、鍋燒熱，倒入蛤蜊肉翻炒一分鐘。4、然後加香蔥段，倒少量料酒烹製一下，然後撒鹽出鍋。...

1、主料：麵粉200克、雞蛋2個。2、輔料：蔥葉1小把、精鹽1/2小勺、食油2大勺、水適量。3、準備好所需主配料、調味料，雞蛋打入小盆裡加入少許鹽，蔥葉切碎。4、將切碎的蔥葉放入雞蛋液裡，加適量白開水攪均，再加入麵粉攪至麵糊...

1、食材：麵粉250克，雞蛋1個鹽1克，糖15克，乾酵母2.5克，食用油5克，水130克，香蔥1根，花椒粉一小撮食用油5克，鹽1克。2、麵糰所有材料扔進麵包機，揉麵15分鐘，醒發15分鐘（更好擀開面皮），擀開面皮成長方形，把調味料拌勻後均勻塗抹在麵皮上，...

1、麵粉入一盆，加乾酵母拌勻，再分次加清水拌麵絮，揉成光面團，套上保鮮袋，冰箱冷藏半發酵一夜。2、早起麵糰就發好了，滿滿的蜂窩。如果不是做早餐，室溫發酵就可以，兩倍大就可以用了。3、小蔥擇洗乾淨，香腸我用的是廣式甜味香腸，...

1、蔥香煎豬肝用料：豬肝150克，紅甜椒50克，洋蔥50克，薑末、蒜末、生抽、老抽一勺，地瓜粉、胡椒粉、五香粉、白酒或米酒3勺。2、做法（1）先將豬肝切成厚薄均勻5mm左右的片，放入清水滴入白醋浸泡30分鐘後清洗乾淨。豬肝中依次放入...

1、食材：蠶豆350g、小蔥4顆、玉米油1小勺、鹽1小勺、細砂糖0.5小勺、花椒油0.5小勺。2、蠶豆剝殼洗淨，小蔥洗淨；將小蔥切碎。3、備好不粘鍋；鍋裡倒入適量清水燒開。4、放入蠶豆焯水後，將蠶豆撈出。5、鍋裡再倒入適量清水；放...

1、食材：牛奶50克；色拉油30克；鹽2克；酵母4克；低筋麵粉150克；小蔥5克；小蘇打1克。2、牛奶加熱至30度左右，溫熱為準，加入酵母混合均勻。3、加入色拉油混合。加入小蘇打、鹽、過篩的低粉。4、將面和成團後，加入切碎的小蔥揉勻。然...

1、小土豆半斤削皮泡入清水5分鐘去澱粉，撈出土豆瀝乾水放入碗中，1大勺剁椒與之拌勻，一根小蔥切末。2、拌好的土豆上鍋，沸水開蒸，大火蒸30分鐘左右，若用高壓鍋蒸，則15分鐘即可，蒸到軟糯拿出，撒上蔥花和幾滴麻油即可完成，蔥香剁椒...

1、原料：麵粉300克，小蔥50克，鹽1克+0.5克，溫水180克，食用油4克。2、將鹽倒入麵粉中，攪拌均勻，加入溫水。3、和成柔軟的麵糰，蓋上保鮮膜醒面15分鐘。4、香蔥切碎備用。5、將麵糰移到面板上，擀成薄的長方形的面片。6、抹上食用油...

1、原料：2克酵母粉、1克小蘇打、38粒鹽、200克麵粉、80g蔥花。2、首先玻璃碗中打入兩個雞蛋，加入2克酵母粉，1克小蘇打，加入38粒鹽，放點蔥花和一點食用油，充分攪勻，加入200克麵粉。3、揉成一個麵糰，蓋上保鮮膜，醒發半個小時，醒好...

1、食材：土豆250g，韓國煎餅粉180g，大蔥100g，油適量，鹽適量，花椒粉適量，雞精適量，香菜適量，清水適量。2、土豆洗淨，去皮插成絲，大蔥洗淨，切細絲，香菜洗淨切段。3、將韓國煎餅粉倒入容器中，加入少量清水，土豆絲和蔥絲攪拌均勻，加入調味...

1、主料：雞蛋3個。2、輔料：玉米澱粉1湯勺、香蔥適量、鹽適量。3、做法：（1）首先把雞蛋打入容器中。（2）香蔥切碎放入雞蛋中，同時放一點點鹽攪拌均勻。鹽的量掌握好，不要太鹹。蔥花推薦用綠色的小香蔥，味道比較清香。（3）一勺玉米澱粉...

1、把青線椒，紅線椒，蒜頭，姜塊，用絞肉機攪碎，放入碗中，加入鹽，白糖，芝麻，2、加入十三香，高度白酒，攪拌均勻，把蔥薑蒜，八角，桂皮，香葉，香菜，洋蔥，胡蘿蔔，放入鍋中，熱油炸出香味，撈出幹渣，淋上炸好的香油，就完成了。...

1、原料：全麥粉、小蔥。2、麵粉中加入熱水，用筷子將麵粉和水攪拌均勻。3、麵糰成形後，可以加入橄欖油（沒有橄欖油也可以加點食用油）。4、將麵糰揉光滑後，蓋上保鮮膜靜置10分鐘。5、小蔥切蔥花。6、麵糰移到面板上，平均分成三...

1、麵粉加少許鹽，和水，和成光滑的麵糰，醒30分鐘。2、牛肉剁碎，放鹽，胡椒粉，醬油，料酒，麻油，拌勻醃10分鐘.3、洋蔥切成小粒.4、把油燒熱後，先下尖椒和少許洋蔥末，爆香後，把牛肉末倒下劃散，然後把剩下的洋蔥末倒進同炒，下點鹽，炒到洋蔥...

1、把香蔥切成小丁，餃子皮準備好。2、先撒適量的麵粉到案板上，然後鋪一塊餃子皮上去，撒適量的蔥花上去，再用另一塊餃子皮蓋住。3、然後用擀麵棍壓成餅狀。4、熱鍋下油，油量要多點，然後把餃子餅放進去用小火炸煎。5、煎至兩...

1、將室溫軟化的黃油切小塊，和麵粉一起入放入廚師機攪拌桶中。2、開啟低速攪拌到基本不見黃油塊即可。3、加入除乳酪的餘下食材，依舊低速混合，基本成團即可，麵糰是比較粘手的狀態。4、麵糰取出放碗裡，蓋保鮮膜後放冰箱冷藏...

1、材料：低筋麵粉100克，雞蛋4個，調料，牛奶60克，玉米油40克，白砂糖60克，細香蔥5克，肉鬆10克，淡奶適量。2、香蔥洗淨切末備用。3、烤盤鋪好油紙，四角剪開重疊，讓油紙服帖於烤盤上，油紙上撒上肉鬆。4、蛋黃加入材料A中的白糖拌勻。5...

1、用料：主料凍餃子1份；輔料：蔥1小把，油2茶匙，水1碗；2、備好所用食材。將凍餃子拍散入不粘鍋。備好一碗油水。3、將油水下鍋，水量滿至餃子一半左右。4、煎至微要收汁，然後開蓋至完全收汁，並煎至餃子底部脆香。5、然後再加入蔥...

1、麵粉500克，酵母3克，蔥1扎，火腿腸2根，食用油少許，鹽2茶匙，雞粉少許。2、酵母用溫水化開，倒入麵粉中；逐點倒入溫水和麵，放置2小時發酵。3、蔥洗乾淨，切成沫，加入鹽及雞粉醃一下。4、火腿腸切成小薄片，倒入蔥沫中，再加少許食用油，攪...

1、蔥香烤麵包片所需材料：麵包、雞蛋液、黃油、蔥花、鹽2、準備好食材，麵包切片3、單面淋上少許雞蛋液4、放入空氣炸鍋，把有雞蛋液的一面朝上。然後刷上少許黃油，撒上少許蔥花和鹽5、140度，烤6分鐘即可6、美味健康的早餐開...