韭苔的精選知識

1、主料：河蝦200克、韭苔150克。2、調料：食鹽3克、植物油100毫升。3、河蝦用清水洗幾遍，然後晾乾下水份。4、韭苔清洗乾淨，然後切2-3釐米小長段。5、熱油鍋，倒入平時炒菜的3-4倍油量，待鍋冒煙就把河蝦倒入油裡，慢慢炸到河蝦...

1、將韭苔去除較老的部分和頂端的花以後，洗淨，切成小段，豬瘦肉切成長絲，放入碗中加鹽、澱粉拌勻。2、蔥切小段，辣椒對半切開，鍋內倒油,肉絲冷油下鍋,滑炒下加入辣椒絲、蔥段和老抽上色,快炒。3、加入韭苔翻炒一兩分鐘加雞精...

1、食材：韭菜薹一斤，鮮木耳三片，香乾7-8塊2、做法：（1）炒鍋倒油，爆香蔥薑蒜；（2）倒入香乾絲翻炒1分鐘；（3）再加入韭菜薹和鮮木耳絲翻炒；（4）加入調味汁，糖，鹽翻炒均勻，加一些雞精翻炒出鍋出鍋。...

1、原料：土雞蛋、韭苔、油、鹽、料酒、胡椒粉。2、將雞蛋磕入碗中，加少許水攪勻。3、韭苔洗淨後切成小段備用。4、熱鍋冷油倒入蛋液滑炒熟。5、放入韭苔翻炒翻炒。6、放入少量的料酒翻炒翻炒。7、調入適量鹽和少許的胡...

韭苔和麵筋可以一起炒。韭苔是一種常用的蔬菜，具有豐富的營養價值，而麵筋是一種製作麵食後的副產品，有豐富的蛋白質含量。將韭苔切段，麵筋切成塊狀後，可以一起炒至熟熱即可，製作成炒韭菜麵筋等菜餚。這樣搭配可以豐富口感和...

1、韭菜是比較容易熟的，一般炒3分鐘左右就可以熟。炒韭菜可以直接用大火炒，韭菜中含有的水分不多，在炒的時候可以加入少量的水，放置韭菜被炒糊了。如果將韭菜切成比較細的碎末，需要炒熟的時間更短一點。2、韭菜是非常美味...

1、準備材料2、韭苔切段後洗淨3、臘腸用溫水洗淨後，冷水上鍋蒸15分鐘4、之後切片5、準備生薑片6、鍋內油溫5分熱，下入生薑片爆香後加入臘腸片煸香7、加入韭苔煸炒均勻8、加入料酒煸炒均勻9、嘗試一下味道再加入適量鹽和...

1、材料：活蝦、韭苔、紅葡萄酒、鹽、味精、幹澱粉、蔥末、薑片。2、做法：先將活蝦洗淨，逐個剝去蝦殼。用刀在蝦仁背上劃一刀，不要切斷，去蝦線。3、把半小杯紅酒、少量的鹽、幹澱粉放入處理好的蝦仁中拌勻，醃製5分鐘入味.韭...

1、主料：扇貝肉400g、韭苔1把、幹辣椒適量、薑片2片、花椒10粒、鹽1茶匙。2、韭苔洗淨切段，辣椒去籽切絲。3、扇貝肉去泥腸洗淨。4、鍋裡放水加幾粒花椒2片姜煮沸，扇貝肉放入，打捲成球撈出瀝乾。5、鍋裡放油燒熱，韭苔，幹辣...

韭苔炒雞蛋是一道菜品，主要原料有韭菜薹、雞蛋。做法如下：1、雞蛋打散，韭苔洗淨切小段，海米清水浸泡。2、炒鍋到油倒入雞蛋液炒散，盛出備用。3、再加一點油，爆香蔥姜。4、加入海米，韭菜薹翻炒，加鹽炒勻。5、再加入雞蛋，加一些...

韭苔不宜與豆腐、牛奶和花生等高鈣食物一起食用。這是因為韭苔中含有大量的草酸，草酸可以與鈣結合形成草酸鈣，影響鈣的吸收。因此，如果與富含鈣的食物一起食用，可能會降低身體對鈣的利用率，不利於健康。...

1、五花肉500g、韭苔700g、麵粉1500g、雞蛋2個、生薑片30g。2、麵粉提前6小時發酵。3、五花肉機器打成肉餡，加入2個雞蛋，生薑沫，適量花椒，鹽，味精，耗油，醬油攪拌4、韭苔切成小粒。5、切好的韭苔放入拌好的五花肉餡裡面，再一次...

1、準備食材：韭菜薹150克，魷魚須150克，蠔油2湯匙，油10毫升，姜15克。2、將魷魚須洗淨，眼睛部位和足上的吸盤都要處理乾淨，將魷魚須切成小段，長短根據自己喜好。3、將韭菜薹洗淨，摘除老梗，保留嫩的部分，將切好的韭菜薹和魷魚須放入...

1、食材：韭苔半斤，肉適量，花生油適量，食鹽適量。2、把韭苔掐頭去尾摘乾淨，洗淨，注意：根部掐不斷的都要扔掉，否則做好菜也是影響口感，像是在吃草，影響食慾。3、把韭苔洗淨之後切小段，裝盤，待炒。4、拿出豬肉，切好肉，待用。5、起鍋，加...

1、主料：新香菇200克，韭苔50克，豬脊肉150克。輔料：油，適量鹽，適量蔥，少量姜，少量蒜，少量小紅椒，適量料酒，少許生抽，少量胡椒粉，少許雞精。2、豬脊肉切成肉絲後放入碗中，加入少許的料酒和鹽抓勻備用。3、韭苔洗淨切成小段，蔥、姜、蒜...

韭苔和牛奶是可以一起吃的，但是需要根據個人的口味和消化系統來決定是否合適。韭苔具有獨特的香氣和味道，和牛奶的味道可能會相互干擾，因此有些人可能不喜歡這種組合。此外，個別人群可能對牛奶或韭苔有過敏或不耐受的情況...

1、韭苔炒菌菇。用料：韭苔一把、杏鮑菇兩隻、蔥姜少量、植物油2勺、鹽1勺、蠔油1勺。做法：（1）韭苔掐去頂端老的莖，以免咬不動影響口感。（2）韭苔洗淨切成長短合適的段。（3）杏鮑菇對半剖開，切成片。（4）炒鍋燒熱倒入少許油，放入少許蔥...

1、需準備：章魚一大隻、韭苔一把、料酒、鹽、姜、糖各適量。2、將章魚處理乾淨，摘除墨囊、剝皮切塊。3、韭苔洗淨切段，章魚用沸水焯一下，晾涼。4、將油鍋加熱，將姜切絲爆香。5、轉為大火翻炒章魚，加入韭苔、料酒、鹽、糖一...

1、材料：新鮮河蝦250克、韭苔50克、鮮紅椒三隻、油、鹽適量、生抽少許。2、先將河蝦剪去尖嘴，用淡鹽水泡泡再反覆沖洗乾淨濾幹水，韭苔切小段，紅椒切斜圈；3、坐鍋燒熱，下河蝦小火煸至變紅色即可盛出備用；4、坐鍋熱油，放蝦炒香，...

1、做法一材料：豆乾200克、韭苔250克、醬油一勺、五香粉一小勺、蔥適量、姜適量。做飯：豆乾切絲。韭苔洗淨切段，蔥姜切末。熱鍋下油，先放豆乾翻炒。至豆乾表面發緊。再放入韭苔。加醬油，蔥薑末大火翻炒2分鐘出鍋即可。2、...

1、材料：韭苔鹽油雞蛋蝦仁2、把韭苔洗淨後切去頭部的韭菜花，再切掉根部較老的部分，然後切成2個指節般長度3、雞蛋打碎，攪拌均勻。蝦仁用熱水泡軟洗淨4、油熱6成，加雞蛋液炒散成雞蛋花盛起5、鍋裡留底油，加蝦仁韭苔翻炒6、加...

1、韭苔洗淨瀝水份，切段備用，培根切小塊，蒜切小片.2、熱鍋溫油下蒜爆香，再放培根塊.3、快速滑炒至發白，倒入韭苔.4、快速翻炒韭苔至熟，調入少許鹽炒均裝盤即可....

1、準備食材：韭苔200g、雞蛋100g、鹽10g、油10g。2、首先將韭苔洗淨切段備用，雞蛋打入碗中攪備用散。3、接著鍋中倒油燒熱，放入蛋液，炒至成型盛出備用。4、然後放入韭苔翻炒，放入雞蛋、鹽翻炒均勻，出鍋裝盤即可食用。...

1、主料：韭苔300克、豬肉150克、豆瓣醬一勺、油鹽適量、料酒適量、澱粉適量。2、豬肉切成條，放適量料酒和澱粉醃製。3、韭苔洗淨，切成3釐米左右的小段。4、鍋內放適量油，小火，放入肉絲，翻炒。5、翻炒至肉絲變色，放一勺豆瓣醬...

1、韭花可以吃。尤其是醃製的韭花。韭菜花是可以吃的，不過一般都是在其還沒有真正的開花之前，就將韭菜花采摘下來，這樣才可以吃，如果是開過花的韭菜花的話，建議最好還是不要吃的好。2、韭花的好處：韭花食之能生津開胃，增強食...