脆片的精選知識

1、蘋果脆片，首先將蘋果洗淨、削皮、把裡核去掉，切成月0.2釐米厚的小片，把切好的放入水中浸泡，往水中擠幾滴檸檬汁防止蘋果片氧化。2、香蕉脆片，和製作蘋果脆片個過程相似，首先把香蕉剝皮、切成薄片，不用經過浸泡就可直接擺...

1、香菇脆當中富含有一定量的植物蛋白，而蛋白質構成了體內眾多免疫物質的原料，因此通過使用香菇脆補充一定量的蛋白質，在提高機體免疫力方面的功效會非常的明顯。2、香菇脆當中的蛋白質也能為肌肉提供構成的原料，使得肌肉...

1、材料：蘋果1個（約250克），鮮榨檸檬汁1大勺（15ml），烤箱上下火100℃，2、蘋果洗淨切成4塊，去核（不用去皮）。將蘋果切成很薄很薄的片（儘量切薄）。3、250克清水裡放入1大勺檸檬汁攪勻，將切好的蘋果片放入水裡浸泡15分鐘。4、將蘋果片整...

1、椰子脆片雖然是零食，但也還是具有一定的營養的，不過椰子脆片的熱量高，所以不適合多吃，平時偶爾嘗一下就可以了。2、椰肉味甘，性平，具有補益脾胃、殺蟲消疳的功效;椰汁味甘，性溫，有生津、利水等功能。現代醫學研究表明，椰肉...

1、主料：香菇100克。2、輔料：玉米澱粉10克、糯米粉20克、麵粉10克、鹽2克、花椒粉1克、辣椒粉1克、雞蛋清50克。3、洗好的香菇切成厚片。4、放在盆子里加上面粉，花椒粉，鹽辣椒粉拌勻。5、兩個小雞蛋的蛋清備用。6、加入糯...

1、配料：蘋果1個（約250克），鮮榨檸檬汁1大勺（15ml），烘焙：烤箱上下火100℃，2個小時。2、蘋果洗淨切成4塊，去核（不用去皮）。將蘋果切成很薄很薄的片（儘量切薄）。3、250克清水裡放入1大勺檸檬汁攪勻，將切好的蘋果片放入水裡浸泡15分鐘。4...

1、水加糖煮開，水果水份多的話，用廚房紙洗掉表面的水份。2、把切片的水果鋪入盤中，倒入煮好的糖水，不要重疊。3、覆保鮮膜，讓保鮮膜緊貼水果片，這樣有利於上面也浸漬到糖水。4、靜置1小時以上，最好一天。5、泡好的水果片控掉...

1、食材：蘋果1個、檸檬汁1湯匙。2、蘋果洗淨切成4塊，去核（不用去皮）。3、將蘋果切成很薄很薄的片（儘量切薄）。4、250克清水裡放入1大勺檸檬汁攪勻，將切好的蘋果片放入水裡浸泡15分鐘。5、將蘋果片整齊地擺在烤盤或烤網上（如果...

1、材料：蘋果1個（約250克），鮮榨檸檬汁1大勺（15ml）。2、蘋果洗淨切成4塊，去核（不用去皮）。3、將蘋果切成很薄很薄的片（儘量切薄）。4、250克清水裡放入1大勺檸檬汁攪勻，將切好的蘋果片放入水裡浸泡15分鐘。5、將蘋果片整齊地擺在烤...

1、買蝦洗淨。去頭（留存備用），去殼去蝦線。2、鍋裡倒油，把蝦頭放進去炸。3、炸至金黃色，時不時翻翻面。4、注意炸的差不多就可以了，然後控油，把蝦油留好晾涼，一會要用。5、蝦肉放入攪拌機，加入40g水。6、攪拌均勻，越細膩越好。7...

1、食材：地瓜1個、馬鈴薯1個、牛蒡約20cm一根、海苔芥末風味調味料適量、沙拉油適量。2、首先要將事先準備好的地瓜、馬鈴薯、牛蒡等食材去皮，隨即將它們切成薄片狀，將牛蒡用刨刀刨成一個個的薄片，放置好備用。3、然後再...

1、用料：秋葵200克、麵粉2大勺、薑黃粉少許、小蘇打少許、鹽少許、椒鹽少許、植物油250ML。2、將秋葵放入盆中，加入清水、鹽巴和麵粉浸泡15分鐘，沖洗乾淨後備用。3、麵粉(澱粉選擇新增)與少許薑黃粉混合，調入調成糊狀備用...

1、將山藥洗淨，然後切片，根據口味不同，加調味料進行醃製。2、將真空油炸機的溫度設定在70℃～90℃。3.、將醃製好的山藥片放進真空泵加熱（蒸汽壓力0.3～0.4Mpa），山藥片在初期油溫下時，經真空泵自動補償加熱，山藥片迅速膨化，15分裝...

1、蘋果脆片含有營養，但需適量食用。新鮮的蘋果營養價值較高，其中含有糖分、維生素、微量元素等營養物質。通過高溫或者其他方式，蒸發掉蘋果中的大量水分之後，方可得到蘋果脆片。2、在加工的過程中，蘋果中的營養物質可能有...

1、先把椰子水倒出來。椰子的尖頭位置，用筷子或者小刀，可以輕鬆戳出一個小孔，然後拿個大杯子，把椰子水倒出來，得到一個椰子肉。2、椰子肉過一下輕鬆，洗去椰子殼的一些碎渣，然後切成薄片，切的越薄，就更容易烤脆。可以用削皮刀，削...

1、蔬菜乾果蔬脆片有營養，含有碳水化合物、膳食纖維、蛋白質等營養物質。2、蔬菜乾果蔬脆片主要是蔬菜和水果經過真空油炸脫水等工藝流程製成的蔬菜果乾，雖然蔬菜和水果在加工過程中流失大量的水分和維生素C，但蔬菜水果...

1、用料：豆渣適量、黃油適量、糖適量、可可粉適量、低筋麵粉少量、奶油按需、蔓越莓按需。2、豆渣儘量幹，太溼了不好操作。做出來的酥脆程度不夠。3、首先將黃油室溫軟化後加豆渣加糖加低粉（加奶油）攪拌均勻。4、加可可粉...

1、食材：馬蘇裡拉乳酪80g，糖10g，黑胡椒粉少許。2、烤箱預熱至200度，把馬蘇裡拉乳酪擦絲，在烤盤上墊上油紙，把乳酪碎放成大約5cm直徑一堆，用手攤平，中間保持空間。3、上面根據個人口味撒上適量白糖。4、黑胡椒粉最好是現磨的（如...

1、主料：腰果50克、夏威夷果50克、北杏仁50克。2、輔料：亞麻籽25克、南瓜子仁25克、糖漿3-4大勺、雞蛋清50克。3、做法：（1）烤箱預熱180度。（2）將各種果仁放入碗內拌勻，取另一碗放入楓蜜、海鹽、香草精及蛋白，一起拌勻。（3）把蛋白...

1、準備材料：秋葵適量、現磨黑胡椒適量、海鹽1g、橄欖油1小勺。2、製作步驟：將適量的秋葵清洗乾淨，去掉頭。3、每一根秋葵對剖。4、在秋葵上，撒上橄欖油。沒有專門的小嘴油壺，將橄欖油倒入小勺子，用小勺子撒。5、再撒上海鹽...

1、蘋果脆片講究的是用100℃的低溫長時間烘烤，使蘋果片裡的水分完全烘乾。烘乾的具體時間，根據烤箱的實際溫度情況及蘋果片切的薄厚，會有較大的差別，一般需要2個小時以上。2、蘋果脆片是在真空狀態或負壓狀態下，通過油炸或...

1、食材：火龍果、果蔬泥、糖、麵粉、蛋卷機等。2、首先將果蔬泥，糖，麵粉攪拌均勻靜置10分鐘待用。3、將調好的果蔬糊裝進裱花袋，剪開一個小口均勻的擠在蛋卷機上個子不要太大。4、火龍果高溫變色，所以溫度不能超過150℃，剛...

1、秋葵做成的脆片是可以直接吃的，因為很多人在做秋葵碎片的時候，給裡面加入了鹽和各種調料，所以吃起來味道還是很不錯。2、秋葵脆是採用新鮮黃秋葵，以臺灣先進技藝製成的健康果蔬脆片（黃秋葵幹）。產品保持了黃秋葵本身的形...

1、首先準備新挖回來的紅薯，先放在家裡十天八天，放久一點那個紅薯會甜一些，做的紅薯片才好吃。2、放了一段時間後，把紅薯洗乾淨，並放在鍋裡去煮，如果有大的蒸籠用它來蒸的話不易變形。3、煮到熟了，看到皮裂開了就可以了，然後...

1、蘋果用食鹽充分搓洗，洗淨表皮的農藥。2、檸檬洗淨切片泡水備用3、洗淨的蘋果切開，去核切薄片，切好的蘋果片放入檸檬水裡浸泡一會兒，防止氧化。4、取出蘋果片，瀝乾水份，放盤子裡。5、放入微波爐叮2分鐘，翻面再叮2分鐘。取...