鴨腸的精選知識

1、可將剩餘的鮮鴨腸收拾乾淨，放入清水鍋內煮熟，取出用冷水過涼，再擦淨表面水分，要保鮮袋包裹成小包裝，直接冷藏保鮮，一般可保鮮3-5天不變質。2、質量好的鴨腸一般呈乳白色，粘液多，異味較輕，具有韌性，不帶糞便及汙物；選購時如果...

1、鴨腸500克、姜、蒜、蔥、油、鹽、醋、辣椒、花椒。2、做法：將鴨腸放在一個容器中，用鹽揉搓掉腸液，再用水漂洗乾淨。3、然後用旺火、開水把鴨腸迅速燙透，撈出散開晾涼，再切成5釐米長的段。蔥剖開切2釐米長的段。姜、蒜切...

1、主料：酸豆角十幾根，熟鴨腸250g。2、輔料：幹辣椒和花椒按照自己口味酌情新增，蔥蒜各適量。3、調料：一點點鹽，少量雞精。4、酸豆角清洗乾淨，切成長段。5、買來的鴨腸切成小段。6、配料切好。7、鍋內放少量油，放入配料炒香。8...

1、滷鴨腸。鴨腸也是可以滷著吃的。注意鴨腸需要用鹽和醋揉搓洗（殺菌去腥很有用喲）。2、燒烤鴨腸。鴨腸也是可以用來做燒烤的。注意鴨腸不要切太小（或太大）。新鮮鴨腸更好喲！3、燻烤鴨腸。臘味鴨腸！鴨腸也是可以像臘肉一樣...

1、滷鴨腸：將新鮮的鴨腸洗淨，放到已經燒滾的開水裡煮10分鐘。2、依次加入料酒、姜蔥去腥味，然後放入各種調味香料。3、煮好後把鴨腸撈出來用冷水過一遍。鴨腸不是用切，而是用剪刀煎。4、大約剪成6釐米左右長短。最後加上...

1、原料：鴨腸、泡椒、小米椒、姜、蒜、香菜、豆瓣醬、老抽、蠔油、胡椒粉。2、食材:鴨腸（用鹽、一點點小蘇打、澱粉和料酒清洗乾淨），泡椒、小米椒、姜、蒜。3、鴨腸切長段。4、鍋中放入薑片、大蔥和料酒。5、水開放入鴨腸...

1、所需食材：滷鴨腸200g、姜2片、青泡椒3兩、青紅椒1兩、酸辣蘿蔔粒3兩、醬油1匙、香油2ml、鹽1匙。2、具體做法：（1）青紅椒切圈、泡椒瀝乾、薑切片；（2）熱油放入薑片和青紅椒圈炒香；（3）下鴨腸旺火煸炒兩分鐘，烹一茶匙醬油；（4）倒入酸...

1、將鴨腸徹底處理乾淨，放在開水裡面燙到稍微卷起來並且顏色變白的時候，就趕緊撈起來放到涼水裡面。2、然後等鴨腸泡涼之後，撈出來切成7-8釐米的段，再一次放在煮開的水裡面燙一下，瀝乾水分待用。3、將青椒絲、蔥絲、青蒜段...

1、用2根筷子要用方頭的筷子，把鴨腸夾在筷子裡面夾緊一些,然後從一邊抽出。這樣鴨腸表面的物質就會被抽掉。這樣反覆幾次，就會把鴨腸裡面的雜物清洗乾淨。2、將鴨腸初步洗乾淨、破開。然後加鹽、醋、生粉搓2至3分鐘再用...

1、食材：鴨腸適量、米飯適量、黃瓜半根、胡蘿蔔1小根、食鹽適量、醬油適量、蔥適量、調和油適量。2、鴨腸切小，黃瓜、胡蘿蔔切丁，蔥切末。3、熱油下入蔥花爆香。4、下入胡蘿蔔煎炒，煎一分鐘左右。5、再下入黃瓜一起煎炒，大...

1、鴨腸火鍋一般煮30秒就可以吃了。2、新鮮的鴨腸必須先把裡面的雜物清理乾淨，然後把鴨腸剪開，把鴨腸內側用清水沖洗乾淨，放上少許醋和鹽用力揉搓，出現泡沫後用清水洗淨。再擠幹水分，倒入食用醋也可以，浸泡片刻，加入適量鹽，反...

1、鴨腸含蛋白質、維生素、鈣、鐵等微量元素，對人體的新陳代謝、心臟、消化和視覺維護都有很好的作用。2、鴨腸所含的脂肪少，易於消化，所含有的維生素，對抗衰老有一定的作用，能增強身體的抵抗力。3、對心腦血管，尤其是心臟...

1、已經剪開了的新鮮鴨腸適量，加入適量的麵粉，將麵粉和均後用手不停的搓揉，再將鴨腸一根根的搓揉。2、全部搓揉完以後用自來水洗淨麵粉，多換幾次水，要把鴨腸上的麵粉洗盡。麵粉洗盡後控幹大部分的水分，再加入適量的鹽，用手搓...

1、原料：鴨腸適量、喜歡的蔬菜適量、水煮魚調料包一包、辣椒麵一把、熟白芝麻一把。2、鍋中放入適量清水，加鹽煮開，放入喜歡的蔬菜燙熟。3、撈出蔬菜備用。4、油鍋中加入水煮魚調料包，炒香。5、加清水煮開。6、劃入鴨腸，快...

1、將鴨腸初步洗乾淨後切開，往裡面塞入食鹽、食醋、生粉，來來回回搓幾次，2-3分鐘之後用清水沖洗乾淨就可以了。2、將鴨腸的表面洗乾淨，放在乾淨的盆裡面，把食鹽撒在上面，用手抓均勻，然後放在煮開的水裡面燙一下就可以了。3、...

1、主料：鴨腸250g、黃皮椒1個、尖椒1個，油適量、鹽適量、生抽適量、洋蔥適量。2、鴨腸洗淨，切好。3、黃皮椒，尖椒，洋蔥均切絲。4、鍋中放油，七分熱時，放入鴨腸，翻炒兩分鐘。5、再放入黃皮椒和尖椒翻炒。6、九分熟時放入洋蔥，鹽...

1、吃鴨腸並沒有什麼壞處，只要注意不要買到假的鴨腸。2、鴨腸營養豐富，含有蛋白質、脂肪酸、維生素、礦物質等成分，都易於人體消化和吸收，有很好的補養作用，適合病後羸弱、體弱、容易飢餓的人食用；含有纖維素，可以促進腸胃蠕...

1、原料：鴨腸一斤；大蒜3瓣；芫荽。2、調料：生抽；雞精；辣椒；植物油；麻油。3、將鴨腸用鹽和地瓜粉洗淨瀝乾，並燒一鍋水；水沸騰後，將瀝乾的鴨腸倒入，劃散即可關火。4、將焯過水的鴨腸撈起瀝乾備用；將大蒜、小辣椒切碎，鍋內倒入些許植物...

1、鴨腸好吃卻很難洗，先過一過手，一節一節地檢查有小的叉腸要剪掉，不剪掉小叉腸是怎麼也洗不乾淨的，檢查完加上兩小勺的食鹽，反覆搓洗，反覆換水洗清水。2、鴨腸洗淨後瀝掉水分，再用鋒利的剪刀剪成1-2釐米的小段。3、青椒紅椒...

1、將鴨腸上的白油擇淨，撕去直腸和盲腸（只用小腸以上部分），豁開洗淨。2、理順後，從腸子中間用線繩系起，放在盆中，加入醋、精鹽，用手輕輕揉搓，當出現白沫時，立即用水洗淨。3、再將腸子放在開水裡燙一下，待稍一卷起、顏色變白時，迅...

鴨腸炒飯的做法：材料：-鴨腸：適量-米飯：2杯-蔥：1根-胡蘿蔔：1根-雞蛋：2個-大蒜：3瓣-醬油：適量-鹽：適量-雞精：適量-食用油：適量步驟：1.將鴨腸用清水洗淨，切成段狀備用。2.將米飯提前煮熟，然後晾涼備用。3.蔥切成蔥花，胡蘿蔔切成小塊，大蒜...

1、食材：鴨腸400g，青椒2個，紅椒1個，鹽適量，醋適量，白糖適量，老抽適量，料酒適量，雞精適量。2、鴨腸好吃卻很難洗，先過一過手，一節一節地檢查有小的叉腸要剪掉，不剪掉小叉腸是怎麼也洗不乾淨的，檢查完加上兩小勺的食鹽，反覆搓洗，反覆換...

1、鴨腸是可以和蝦一起食用的。除了板栗和鱉肉外，其他所有的食物都可以和鴨腸一起食用，不會對人體產生影響。2、鴨腸是一種營養價值較高的植物，不僅含有豐富的蛋白質，維生素A、B，還含有鈣、鐵等一些微量元素，能在一定程度上...

要做好吃的紅燒鴨腸，你可以按照以下步驟進行：1.準備食材：鴨腸、姜、大蔥、料酒、生抽、老抽、白糖、鹽、八角、香葉等。2.將鴨腸用清水沖洗乾淨，切成適當的段。3.將姜和蔥切成片備用。4.鍋內加入適量油，將鴨腸煎至兩面微黃...

1、鴨腸富含蛋白質、B族維生素、維生素C、維生素A和鈣、鐵等微量元素。對人體新陳代謝，神經、心臟、消化和視覺的維護都有良好的作用。2、鴨腸的使用效果對人體新陳代謝，神經、心臟、消化和視覺的維護都有良好的作用。3...