香濃的精選知識

1、準備100克黃豆、1200克清水、適量白糖。2、打豆漿，一定要用溼豆打，也就是泡過的豆子。溼豆浸泡的時間也有要求，至少要室溫浸泡12小時，冰箱裡至少18小時，這樣才能把豆子徹底泡透。3、泡好的豆子直接倒進破壁機，加水打豆漿...

1、材料：乳鴿2只，枸杞適量，生抽，鹽，白糖，姜，花生油。2、乳鴿洗淨淋幹血水。在乳鴿表面抹上鹽和生抽，還要抹一些白糖，或者蜂蜜，麥芽糖也可以。在盤子上，放幾片姜，把醃過的乳鴿放在薑片上，在乳鴿上撒一些枸杞。在鴿子表面抹一層花生...

1、【原料】牛雜（牛肺、牛肚、牛腸、牛粉腸、牛脾幾種）1500克，淺色醬油15克，深色醬油15克，精鹽15克，紅糖25克，老薑35克，面鼓醬（或柱侯醬）30克，蔥白10克，蒜茸10克，白酒10克，八角10克，陳皮5克，桂皮10克，甘草10克，草果10克，丁香2克，植物油30...

1、食材：米飯兩人份，芝士碎100克，香腸1根，熟瘦肉100克，土豆1個，美極鮮味汁10毫升，鹽適量，薑絲適量。2、把土豆去皮，清洗乾淨，切成大小均勻的小塊，熟瘦肉也切成和土豆大小差不多的小塊，香腸切成薄片。3、鍋中倒入適量食用油，燒熱，加...

1、最慢40分鐘就能吃上養顏養胃香濃的美齡粥。2、用料：泡發好的黃豆（或幹黃豆60克）100克、去皮的山藥130克、糯米80克、大米20克、開水1300克（750+550）、冰糖30克、枸杞一小把。3、約60克幹黃豆和80克糯米20克大米分別提前...

1、用料：烤餅2張、雞蛋1個、洋蔥半個、油菜10棵、胡蘿蔔半根、蔥適量、姜適量、蒜適量、醬油適量、鹽適量、糖適量、五香粉適量、西紅柿一個。2、把需要的材料準備好，可以新增自己喜歡的蔬菜，喜歡肉肉的也可以加進去，把餅...

1、食材：高筋麵粉280g、細砂糖45g、雞蛋50g、牛奶140g、酵母4g、鹽2g、黃油25g。2、280g高筋麵粉、4g酵母、45g細砂糖和2g鹽（鹽和酵母需分開倒入）一起倒入打蛋盆中拌勻。3、再倒入50g雞蛋和140g牛奶揉成麵糰，各種品牌的面...

1、食材用料：純牛奶250克、可可粉4克、白糖3～5克。2、製作方法：（1）將可可粉稱重備用。（2）然後加熱牛奶。（3）加入白糖。（4）牛奶不要煮滾，稍稍起泡即可。（5）先加入少許牛奶攪拌可可粉至無顆粒。（6）再將可可加入熱牛奶中攪拌至順滑。（7）慢...

1、材料：蟹腿一斤，菜油2大匙，蔥3條洗淨切段，薑片5片，大蒜幾粒切片，料酒1大匙，醬油2茶匙，糖，水適量。香油1大匙。2、蟹腿洗淨，斬小塊瀝水。平底鍋置爐上開大火，放菜油2大匙，炒香一半的蔥段，薑片，蒜片，然後放入蟹腿塊翻炒2分鐘。3、依...

1、材料：淨肥鴨半隻約750克，魔芋200克，水髮香菇、紅辣椒各30克，青蒜20克，薑片、蔥結各10克，醬油、紹酒各20克，精鹽2.5克，味精1.5克，胡椒粉1克，八角、桂皮各3克，溼澱粉12克，油50克。2、將淨肥鴨剁成約3.5釐米見方的塊。香菇抹刀切...

1、用料：鮮玉米10穗、鹽適量、綠蔥花少許、植物油適量。2、最好選黃的黏玉米，稍微嫰的漿汁多的更軟糯，去葉摘淨鬚子，洗淨，用插板插成碎末。加植物油，鹽，一點綠蔥花，攪拌均勻。蔥花千萬不要放多，會影響味道，也可不放蔥花，吃玉米原...

杏仁茶的做法和配方：1南杏仁和大米洗淨，北杏仁去皮，倒入攪拌機內，加上適量清水，一起打成杏仁大米汁。2砂鍋中倒入清水，煮開後，倒入杏仁大米汁，蓋上蓋子，大火煮2分鐘至沸騰。3加入適量白糖，攪拌至白糖完全融化即可。杏仁茶的做法...

1、材料：年糕、火腿腸、雞蛋、青菜、蔥薑蒜、鹽、雞精、生抽、老抽、料酒、胡椒粉2、年糕提前泡水軟化。火腿腸切片，青菜洗淨切段，蔥薑蒜切末備用。3、鍋中倒入適量油，加入雞蛋煎熟備用。4、鍋中倒入適量油，加入蔥薑蒜爆香...

1、用料：豬蹄1000克、鹽15克、老抽15克、生抽40克、白冰糖25克左右、生薑4片、黃豆100克、八角3個、香葉3片、桂皮6克、料酒40克(分兩次用：焯水和燉時兩次用)。2、豬蹄涼水下鍋，焯水時鍋里加入3片生薑和20克料酒去腥，水開...

1、準備好食材：大米，新鮮玉米粒，玉米糝。2、所有食材清洗後浸泡30分鐘。3、將食材放入高壓鍋，加4碗清水。熬製35分鐘左右。4、軟糯香甜、營養豐富的玉米粥就做好了。可以作為早餐中的主食，也可以作為簡單的晚餐。方法/步驟...

1、材料：嫩子雞1/2只（500克）、幹蔥（紅蔥頭）150克、大蒜8瓣、生薑8片、青紅椒各1個、豆豉5克。醃料：鹽1/4小匙，料酒1大匙，蛋清1/4個，玉米澱粉1大匙。調味料：海天海鮮醬1又1/2大匙，蠔油1大匙，清水2大匙，砂糖1/2小匙，黑胡椒1/4小匙。2...

1、食材：五花肉300g、洋蔥半個、香菇3-4個、雞蛋2個、啤酒1瓶，1個八角、1片香葉、1塊桂皮、1勺生抽、1勺老抽、2勺料酒、1小勺鹽、適量冰糖、少許幹辣椒。2、將五花肉切成小塊，洋蔥和香菇切成小丁。3、起鍋下入五花肉煸...

1、中種麵糰材料混合揉成團即可，裝入保鮮袋中預留一部分空間，紮好，放入冰箱冷藏17小時左右。2、中種麵糰和主麵糰除了黃油以外的材料全部混合成團進行揉麵，揉至麵筋拓展狀態，表面光滑，加入黃油繼續揉至完全階段，拉出薄膜即可...

1、主料：洋蔥小半個、牛奶250ml、大蒜一瓣、培根1片。2、輔料：黃油一小塊、鹽適量、雞精適量、黑椒粉適量。3、黃油小火融化。先把洋蔥碎和大蒜蓉爆香。4、加入培根碎。5、加入牛奶煮開。6、加入，鹽，雞精，黑椒粉攪拌均勻。...

1、準備食材：五花肉、雞蛋液、蔥、姜、澱粉、食鹽、湯、白胡椒粉、生抽、老抽、料酒、香油。2、五花肉剁成餡，蔥姜切碎倒入適量水製成蔥姜水。3、將五花肉餡內倒入生抽、老抽、料酒、食鹽、白胡椒粉、白糖，用手抓勻。4、...

1、料：牛肉、小土豆、胡蘿蔔、洋蔥均適量；輔料：泰式紅咖哩醬、椰漿粉、鹽、紅糖、水澱粉各少許。2、將小土豆和胡蘿蔔洗淨削掉表皮，切塊。洋蔥洗淨切段，備用；3、牛肉洗淨切塊，放入開水裡稍稍汆出血水，撈出洗淨備用；4、鍋里加入...

1、高筋麵粉200g、酵母2g、牛奶125g、鹽2g、糖20g、黃油40g、煉乳40g。2、除黃油和煉乳外，稱量好其它材料放入面桶。用廚師機先揉麵至出粗膜，加入黃油繼續揉麵至出手套膜。3、稱量黃油和煉乳。4、攪拌均勻。5、麵糰擀平...

使豆漿香濃的方法：1、一般家裡都是自磨的豆漿。精選優質的黃豆浸泡，然後用豆漿機打磨，煮沸後就可以直接飲用了。而香甜又濃厚的豆漿製作的關鍵的一步是要加點糯米。量出1/2或1/3量杯的糯米，清洗乾淨後喝浸泡好的黃豆一同...

1、把肥肉塊放入鍋中,加入一小鍋清水,開中小火煮至水開,然後改最小的火慢慢熬製。儘量不要加大火候了,中間不時給豬油翻翻身,不要讓它們粘鍋。2、大約1小時左右,水分基本上全部蒸發完了。等豬油渣開始變成金黃色時,加...

1、準備主材：牛骨400克。調料：鹽適量，料酒20克。2、牛骨頭浸泡2小時，把血水雜質浸泡出來，中途多換幾次水，直到水比較清亮。3、骨頭焯水，冷水下鍋，放入牛骨頭，20克料酒，把水煮開，再燒2分鐘。4、在焯水過程中，會出現很多浮沫，用勺子...