蒸蛋的精選知識

1、四十分鐘。2、蒸紅薯的時候,過大的紅薯需要切成小段,才能完全蒸熟。蒸紅薯的時候,紅薯去掉頭尾部分,待水開後下鍋蒸即可。蒸好紅薯後,蒸蛋器內可能會出現黑色的物質,那是因為在蒸紅薯的期間,紅薯流出的糖液滴落在...

上海肉糜蒸蛋是一道傳統的上海菜，口味鮮美，製作簡單。下面是上海肉糜蒸蛋的做法：所需材料：-雞蛋：3個-豬絞肉：150克-蔥：適量-姜：適量-醬油：1勺-料酒：1勺-食鹽：適量-白胡椒粉：適量-雞精：適量-食用油：適量步驟：1.準備材料，將雞蛋打入碗中...

1、文蛤蒸蛋的文蛤主要煮2分鐘左右。2、做文蛤蒸蛋需要8分鐘左右。3、文蛤蒸蛋時間不需要太長，因為文蛤是提前用水焯過的，而且雞蛋遇熱之後很快就能熟的。所以這兩種食材放在一起放入蒸鍋上面蒸上8分鐘左右就蒸熟了。蒸...

1、2個雞蛋中加入適量鹽和食用油，充分打散（蛋黃尤其要打散）。加入2倍的溫水（一定要溫水，不要冷水/開水）。2、用濾網過濾蛋液，倒入淺盤中，盤子上蓋一層保鮮膜（保鮮膜不要密封，留一條縫隙），直接放在微波爐底板上，按“火力”鍵，將火力...

1、用2個雞蛋，將雞蛋打入碗裡，加適量鹽，雞精，打散。2、加入溫開水，邊加水邊攪拌，這裡就沒辦法拍照了，繼續打散動作。3、用小勺撇去上面的一層泡沫。4、蓋上保鮮膜。5、蒸鍋里加好水燒開，把雞蛋放入蒸鍋。6、蓋好蓋子，蒸12分鐘...

1、加水過多蒸雞蛋的時候需要注意加入的水量，一般蛋和水的比例在1：2或1：3為宜，喜歡吃嫩的可以稍微多放點水，愛吃老的就少加一點水。但是加入過多的水，雞蛋羹就會因為太稀而成不了型。2、火候不夠蒸蛋羹時一般用中火或文火，一...

1、將兩隻雞蛋打入蒸碗中。2、將雞蛋打散。3、加入1/2茶匙鹽、少許醬油、油打發均勻。4、加入約280毫升溫水，一邊加水一邊順時針攪拌均勻。5、用勺子把浮在表面的泡泡舀走。6、蒸鍋中放入適量水，燒開。水開後把蛋放入。...

天麻蒸蛋是一道非常健康又美味的菜品。下面是製作天麻蒸蛋的做法：所需材料：-雞蛋3個-鮮天麻10克-雞清湯（或雞肉高湯）150毫升-精鹽適量-純淨水適量-蔥花（可選）適量步驟：1.準備工作：將雞蛋打入碗中，加入適量的鹽，用筷子打散，然後放...

1、主料：雞蛋5個，豬肉餡200克，薑末，精鹽，雞精，醬油，料酒，香油各適量。2、拌肉餡：放薑末、精鹽、雞精、醬油、一點點料酒，如果有那種現成的肉餡調料就更方便了，也可以加一些五香粉，總之看個人口味啦，沒有什麼特別的規定。3、雞蛋臥...

1、食材：雞蛋(200ml)4顆、高湯(雞蛋的2倍)400ml、蒜末0.5大匙、蔥花0.5大匙、豬絞肉200g、米酒1大匙、醬油0.5大匙、蠔油2.5大匙、蔥花適量。2、首先將雞蛋與高湯打散、均勻混合。3、接著將蛋液過濾，並剔除表面的雜質、...

1、雞蛋打散，差不多到100ml，加入150ml左右的溫開水（用溫開水更細膩），就到250ml的樣子，然後充分攪打均勻。拿濾網過濾一下，做出來才更光滑。2、蓋上保鮮膜，牙籤戳幾個洞，入微波爐先高火轉2分鐘，之後轉低火一分鐘。用牙籤探一探，抽...

1、食材：雞蛋3個、食鹽1/4小匙、料酒少許、生抽少許、香醋少許、香油少許、水200克。2、蛋打散，加鹽和幾滴料酒攪勻，再倒入涼開水攪勻。3、用細篩網過濾掉雜質和泡沫。4、過濾好的蛋液倒入蒸碗。5、蒸碗上包上耐高溫保鮮...

怎麼蒸蛋好吃又簡單功效：蒸蛋是一道營養豐富、美味可口的家常菜。它富含高質量的蛋白質和多種維生素，對身體健康有益。蒸蛋能夠提供充足的營養，並且製作簡單，適合忙碌的生活節奏。材料：1.新鮮雞蛋3個2.清水200毫升3.食鹽適...

1、主料：雞蛋3個、鮑魚5只。2、輔料：蔥絲適量、紅椒粒適量、溫水或高湯適量。3、配料：鹽適量、味極鮮醬油適量。4、雞蛋碗中打散，加入1.5-2倍的溫水或高湯，調入適量鹽攪拌均勻。5、用篩網將蛋液過濾幾次，這樣做出來的蒸蛋才...

1、打蛋時要加入溫水，三分之一多些，太少蒸蛋易硬，大多不易成型。2、蛋液要打勻，最好用打蛋器，打完最好過濾一下，不然蒸蛋最下面總是較硬蛋清。3、蒸碗上蓋保鮮膜，這是蒸蛋更嫩更軟的小巧門噢。4、水大開後蒸碗入屜鍋，小火（火大...

1、原料：雞蛋4個、鮑魚3個、小蔥適量、醬油適量、油適量、料酒適量、鹽適量、紅椒粒適量。2、雞蛋打散在碗裡，加水、適量鹽和少許料酒攪拌均勻；(液蛋和水的比例1:1.5，可按個人喜好有所增減。3、將蛋液過濾一下，蓋上蓋子上...

1、用蒸箱蒸水蒸蛋要15分鐘。2、水蒸蛋最關鍵的幾點就是：雞蛋液要過篩，水要燒開再放，要用保鮮膜蓋住雞蛋液，保鮮膜需要用牙籤插幾個小洞防止水蒸氣落入雞蛋液中。先用小火蒸10到12分鐘，再關火燜3分鐘。具體的時間還是要根...

1.將一個雞蛋打入一個微波爐可用的碗中。2.用叉子或打蛋器將蛋打散。3.加入1/4杯的水或牛奶，然後攪拌均勻。4.將碗用保鮮膜蓋住，留出一小塊縫隙，以便氣體可以逸出。5.將碗放入微波爐，以中高火加熱1分鐘。6.取出碗，用叉子攪...

1、準備食材：雞蛋、鹽、水、雞精等。2、將準備好的雞蛋打到碗裡，適當的加一些鹽、雞精，用筷子打散，注意多打一下，然後在裡面加入溫開水，一邊加一邊攪拌。3、攪拌好之後用勺子撇去上面的一層浮末，在碗上面蓋上一層保鮮膜，接著...

1、若是用蒸蛋器蒸一整顆雞蛋大約需要十分鐘左右。2、如果蒸的時間太短的話，雞蛋表面的細菌不能被完全殺滅。3、如果蒸的時間太長，不能最大程度地保留雞蛋中豐富的營養物質。如果用蒸蛋器蒸雞蛋羹的話水開蒸六七分鐘即...

1、食材：雞蛋、大肉、小蔥、澱粉、鹽、生抽、老抽、蠔油、白糖、料酒。2、首先將買回來的大肉沖洗乾淨，然後切片後在用刀子將大肉剁成肉末，剁好的肉末放入碗中，碗中加入一勺生抽、半勺料酒，在加入適量的鹽攪拌均勻，然後醃製...

1、一般微波爐蒸雞蛋羹3－4分鐘左右就可以了，建議不要全程高火蒸，可以試試大火蒸2分鐘，之後轉80度中火再蒸1分鐘。蒸的時候記住蓋子不太蓋太緊了，這樣蒸出來的雞蛋糕更好吃。2、一般水和蛋的比例是1：3左右哦，1個雞蛋的話放入3...

1、蒸10分鐘即可。2、碗中磕入雞蛋，打散。3、放鹽拌勻。4、加溫水，拌勻。5、用細篩網過濾2-3遍。6、把蛋液倒入小蒸碗中。7、蒸碗蓋上保鮮膜。8、鍋中放入蒸蛋碗。9、大火蒸10分鐘。10、取出，加生抽，蔥花調味，完成。...

1、微波爐蒸雞蛋一般高火需要2分鐘，中火需要3-4分鐘左右。2、但每個家庭使用的微波爐功率不一樣，可以根據雞蛋分量調節時間和火力，基本上只要表面凝固，晃動沒有液體就可以了，然後把它及時端出來，防止蒸老。3、一個雞蛋，多放...

1、橙子蒸蛋主要是用橙子皮、適量的橙子肉和雞蛋共同煮之後製作而成的食物。2、它的營養價值非常豐富，裡面不但有橙子中豐富的維生素c、鈣離子、膳食纖維、糖分，又含有雞蛋中大量的蛋白質、卵磷脂和鈣離子。3、兩種食物...