大腸的精選知識

1、材料：大腸、金針菇、土豆粉、青筍、芹菜、豆芽、底料、辣椒麵、紅椒、花椒、蔥、鹽、味精、雞精、醬油和湯。2、做法：將大腸直接處理後洗好，加蔥姜下高壓鍋燉煮十分鐘，撈出切段。金針菇、土豆、青筍和芹菜處理後備用。...

1、食材：豬大腸適量、蔥姜適量、桂皮適量、草果適量、香葉適量、食用油適量、鹽適量、冰糖適量、老抽適量、米酒適量。2、將豬腸洗淨瀝乾水,姜及草果洗淨拍扁,桂皮香葉洗淨備用。3、大火熱鍋下油爆香所有配料。4、然後...

豆腐燉大腸是一道美味健康的傳統菜品，對於喜歡吃大腸和豆腐的人來說，簡直是絕配。下面我就來介紹一下豆腐燉大腸的做法。所需材料有：豬大腸、嫩豆腐、生薑、蔥、料酒、鹽、醬油、白胡椒粉和食用油。1.處理大腸：將購買的豬...

1、【材料】滷煮豬大腸250g、小蔥30g、蠔油60g、蜂蜜50g。2、滷煮豬大腸切成段，剖開去掉腸內的油脂。3、加入溫水反覆沖洗掉大腸表面和腸內的油脂。4、撈出大腸控水或用廚房紙擦淨表面水分。5、小蔥去皮洗淨切段。6、...

1、首先將大腸用清水洗乾淨。然後將洗乾淨後的大腸倒食用鹽、白醋或者米醋，浸泡15分鐘，再用手反覆揉捏搓洗10分鐘以上。2、反覆加鹽、倒醋洗兩三遍，洗乾淨後把大腸翻面撕去裡面的油，油撕完再把大腸翻回來洗淨。大腸即可處...

大腸最旺盛的時候是在進食後。進食後，消化道開始分泌大量消化液，胃腸蠕動加快，使食物在消化道中快速推進。大腸負責吸收水分和電解質，將未被吸收的食物殘渣轉化成糞便，並將其儲存於結腸。因此，在進食後大腸的功能活動最為活...

1、將大腸洗淨，切成小圈狀；將酸蘿蔔切成小條狀，酸豆角切成小段；2、將紅椒切成圈、五香八角洗淨、大蒜枝葉分開切好；3、鍋置火上燒熱，大腸下鍋炒至出水分，控水裝盤備用；4、鍋中放油燒熱，酸菜下鍋稍爆收水分；5、放入紅椒圈、五香...

1、汆過水以後的肥腸切塊下入五成油溫的鍋中將肥腸煸香（菜油不要太多，肥腸本來會出油）2、煸制的過程中加入：桂皮、八角、漢源花椒、香葉、老薑和白酒，香料下鍋以後繼續中小火煸炒，讓香料的香味熗入肥腸中，肥腸全部吐油並微微...

1、大腸包糯米蒸或煮都可以。更多人傾向於蒸，蒸著比較香，吃起來口感也更好，煮著的話水分會比蒸著多一些。2、蒸的話，將灌好的糯米腸放入蒸籠，以中小火蒸35～40分鐘即可。不過，不管是蒸還是煮，最好用牙籤扎幾個眼，不然會出現漲破...

1、食材：大腸300克、雞精10克、油10克、鹽10克、生抽20克、青椒80克、薑絲20克、蔥絲20克。2、準備以上材料。3、大腸切段，青椒切塊。4、鍋中倒入油，放入蔥絲，薑絲爆香。5、加入大腸翻炒，加鹽，雞精，生抽翻炒均勻。6、放入青...

1、材料：豬大腸500克，雪菜200克，蔥薑蒜末一小碟，小米辣剁椒2茶匙，鹽適量，料酒適量，白糖適量，生抽適量，香葉適量。2、先將新鮮的豬大腸內外沖洗乾淨，再用鹽和麵粉搓揉片刻，撕掉多餘的腸油脂肪，重新用清水洗淨。3、在開水鍋里加入黃...

1、煮豬大腸之前先用清水浸泡1-2小時，然後再讓它冷水下鍋，並在鍋裡放點鹼，用大火把水煮開之後再用中火煮一個半小時左右，這樣煮出來的豬大腸是比較酥爛的。2、若是把清水換成老湯來煮，大腸會爛得更快一些，倘若沒有老湯，還可...

1、豬大腸需要煮10-30分鐘。2、煮豬大腸所需要的時間，一般與使用的鍋具有關，如果是使用高壓鍋煮制，那麼豬大腸需要煮10-15分鐘。如果用普通炒菜鍋煮制，大約需要煮30分鐘。3、豬大腸有很強的韌性，並不像豬肚那樣厚，還有適量...

1、熟大腸750克，熟豬油、花椒油、清湯、白糟、鹽、味精、料酒、蔥、姜、蒜、香菜、醋、胡椒麵、砂仁、肉桂、豆寇各適量。2、將大腸切成2釐米的段，香菜切1釐米的小段。3、勺內加入清水，開後放入大腸餘透，撈出瀝淨水份。4...

1、食材：熟大腸300g、豆腐300g、油20g、辣豆醬二勺、料酒一匙、生抽一匙、香蔥一顆、大蔥10g、姜6g、蒜三辨、鹽5g、雞精3g。2、把大腸切後焯水，瀝乾水份備用。3、豆腐切塊後泡入鹽水中，即除味又耐碎。4、蔥切片，姜切絲，蒜...

1、原料：新鮮肥腸、大蒜、姜、大料、三奈、老扣、小茴香、花生油、原汁醬油、老抽、冰糖、鹽、雞精、白醋、蔥、郫縣豆瓣、糧食白酒、味精。2、去掉大腸上的脂肪，先用兩遍鹽反覆搓洗大腸，清洗乾淨後，再用一遍白醋揉搓一遍...

1、滷肥腸冷凍儲存可以儲存2-3個月。2、用保鮮盒或者保鮮膜密封放冰箱冷凍，有條件可以用自封袋，用抽真空棒將裡面空氣抽空，避免與空氣接觸，也可以避免與其他食物串味。3、經過儲存的滷肉食用之前，要充分加熱後再食用。為了...

1、大腸在冰箱冷藏室可儲存1-2天左右，在冰箱的冷凍室則可儲存3-6個月左右。2、需注意的是，豬大腸在放入冰箱前一定要先將其清洗乾淨，否則會有一股很大怪味，導致冰箱所有東西串味。3、大腸清洗方法：先不能沾水，一滴水也不要...

1、大腸炒之前需要焯水。2、大腸選用的是豬肉大腸，也可以用小腸來製作，但小腸的口感沒有大腸的口感爽脆。在製作爆炒大腸之前，先要將大腸清洗乾淨，因為大腸裡面有很多的髒東西和細菌，不清晰乾淨不能食用。清洗大腸也有一個...

1、尖椒大腸原料：尖椒、大腸、料酒、醬油、味精、油、姜、蒜。起油鍋，油熱後，爆香姜蒜。下入大腸翻炒片刻，烹入料酒、醬油。下入尖椒繼續大火翻炒。加少許開水，蓋蓋用中火燜上2分鐘。加少許鹽和味精調味，大火收汁出鍋。2、...

1、材料：豬腸，姜，大料，花椒，砂糖，幹辣椒，蒜片，老抽，鹽，豆瓣醬，蔥頭。[3]2、小腸洗淨後，用剪刀剪成2釐米左右的段，鍋裡放幾片姜、一個大料、一小把花椒，用開水焯一遍，去除異味，鍋開5分鐘撈出，水倒掉；3、油鍋燒熱，小火放砂糖炒糖色，放入小腸...

1、將熟豬肥腸切成馬蹄塊，放入沸水鍋內焯一下撈出，瀝乾水分，豆腐切成長為4釐米的菱形塊，用沸水焯一下，油菜心洗淨，劈成單葉，蔥、姜切成末。2、胡蘿蔔去皮，切成小菱形片。3、將鍋置於旺火上，放入豬油燒熱，用蔥末、薑末、蒜片熗鍋...

1、食物是先到小腸。2、消化道的組成自上而下依次為食管，胃，小腸，大腸。所以食物是先經過小腸，再排到大腸，通過肛門排出體外。小腸是消化道中最長的部分，成年人全長5-7米。食物的消化過程在小腸內基本完成，經過消化的營養物...

1、用料：大腸500g、青椒10克、紅椒10克、芹菜10克、醬油2勺、薑片1塊、料酒1勺、鹽適量、大蒜2瓣、蒜苗1根。2、做法：（1）姜，大蒜，簡單處理即可。（2）蒜苗，芹菜，青椒，紅椒均切好。（3）熱鍋放油，爆香姜和大蒜。（4）放入豬大腸，清洗豬大腸有...

1、食材：大腸300g,老抽15g，生抽15g，鹽15g。2、大腸處理乾淨。3、鍋中加入適量的油，油熱後放入準備好香料炒，炒香後放入準備好的大腸。4、翻炒均勻後加入適量老抽，把調料翻炒均勻後加入適量的水超過大腸。5、鍋中加入適量的...