油餅的精選知識

1、麵粉（標準粉）500g；鹽2茶匙（10g）；小蘇打1/2茶匙（3g）；發酵粉1/2茶匙（3g）；油1000ml（實耗30ml）。2、取一個較大的盆，放入麵粉、鹽、小蘇打和發酵粉。徐徐加入冷水，先用筷子攪動均勻，再用手和麵，要使麵糰達到最柔軟又不沾盆內壁的狀態。3...

1、麵粉倒入大盆中，用水揉成光滑的麵糰，靜置20分鐘以上2、另取一個小碗，放入少量的麵粉，倒入食用油，把麵粉、鹽和食用油3、攪拌成油酥4、蔥花備用5、把靜置好的麵糰分成兩份6、取一份麵糰擀成長方形的面片7、把一半的油酥...

1、配料：黃豆、大米、水、蔥花。2、做法：將黃豆和大米淘洗乾淨後用用水泡10個小時，用石墨將黃豆和大米磨出漿，中間不用加水。把鹽、蔥花加入磨好的漿裡面，攪拌均勻。在鍋裡倒入油，燒至6成熱後把漿裝上圓鐵勺內，攤平。放入油...

1、首先300克的普通麵粉中加入3克的鹽增加麵粉的筋性，再用筷子攪拌均勻。用190毫升的溫水和麵，水不要一次性加進來，一邊倒一邊攪拌，攪拌至大面絮狀，然後下手揉成麵糰，揉成像這樣偏軟點的麵糰，麵糰揉好後先不用醒面，放到面板上...

1、食材用料;麵粉1.5碗/油適量、油適量。2、用65-80度的水將麵粉攪拌成絮狀，揉成光滑麵糰，餳面10分鐘。3、將麵糰擀成薄餅，均勻抹上植物油，灑上少量食鹽。4、將餅捲起，分成幾段，雙手反向旋轉將麵糰在一起。5、將團好的面劑...

1、首先我們找個乾淨的盆，把麵粉放在盆裡面加上適量的清水，然後揉成一個光滑的麵糰。麵糰的軟硬程度適中就好，不需要太軟也不需要太硬了。比手擀麵的麵糰要軟，比包子的麵糰要硬，合成一個和餃子麵糰接近的能定型的軟麵糰就...

1、麵粉（標準粉）500g；鹽2茶匙（10g）；小蘇打1/2茶匙（3g）；發酵粉1/2茶匙（3g）；油1000ml。2、取一個較大的盆，放入麵粉、鹽、小蘇打和發酵粉。徐徐加入冷水，先用筷子攪動均勻，再用手和麵，要使麵糰達到最柔軟又不沾盆內壁的狀態。3、最後於...

烙羊油餅是單縣的傳統美食之一，製作方法如下：材料：-麵粉-羊油-溫水-鹽步驟：1.將麵粉倒入一個容器中，加入適量鹽，拌勻。2.慢慢加入溫水，邊加邊攪拌，直到麵粉變成麵糰。3.將麵糰分割成小塊，用手掌壓平。4.在麵糰中央放入適量羊油...

1、準備材料：麵粉330克，酵母3克，食用油15ML，食用鹽2克，花椒粉2克。2、準備普通麵粉300克倒入大碗裡面，然後往碗里加入3克酵母，用37度到40度左右的溫水180毫升來和麵，邊到邊攪拌，先把酵母化開攪成棉絮狀之後，加入15毫升的食用油，...

1、第一步：準備清水500毫升倒在鍋裡燒開，燒開之後關火，再加上白糖30克、食用油30毫升攪拌均勻，再準備麵粉500克，邊倒邊攪拌，攪拌到沒有乾麵粉出鍋。2、第二步：在案板上抹點油，把面倒在案板上，稍微晾一會，再把麵糰揉的表面光滑，搓...

1、1、主料麵粉500克，赤小豆適量，輔料酵母2.5克，調料色拉油適量，食鹽4克，水300克。2、麵粉加入酵母和鹽混勻，加入水揉成光滑的麵糰。3、面板上撒些麵粉，將發酵好麵糰取出，放一點點食用鹼面，要多揉揉勻。4、將揉好的麵糰擀成長...

要做出又軟又好吃的油餅，以下是一個簡單的做法：材料：-2杯麵粉-1/2杯溫水-1茶匙鹽-2湯匙油步驟：1.將麵粉倒入一個大碗中。2.在麵粉中加入鹽，攪拌均勻。3.慢慢加入溫水，邊加水邊攪拌，直到形成一個柔軟的麵糰。4.取一部分麵糰，用...

1、在麵粉放入兩個雞蛋，用手指捏兩撮小蘇打。用筷子把它們攪拌均勻。一邊倒熱水，一邊用筷子攪拌麵粉。2、將麵粉揉成光滑麵糰後，表面塗油，靜止半個小時以上。3、鍋裡倒些油，放上蔥葉，八角，煸香，只留油。把油倒入麵粉碗裡，做成...

1、主料：麵粉350克、精鹽3克、水215克、酵母(幹)3克。2、輔料：糖皮食材麵粉40克、油10克（糖皮）、紅糖20克（糖皮）、水15克（糖皮）。3、350克麵粉和3克鹽攪勻，3克酵母用溫水衝開，然後倒入麵粉中，攪成絮狀。4、把面絮揉成麵糰，成團便...

1、第一步，準備好原料，首先要準備和購買的是麵粉，麵粉可以自己磨麵粉也可以直接從超市採購。2、第二步，準備一些輔料，蔥花，花生油，花生油最好自己有自己當年花生壓榨的新鮮花生油。3、第三步，烙油餅準備的工具，煎餅鍋，擀麵杖，和...

1、材料：富強粉150克、開水50克、溫水50克、低筋麵粉15克、油15克、鹽3克、五香粉3克。2、準備一個大碗，放入150克的富強粉。3、先加入50克的開水，再加入50克的溫水。4、用筷子攪拌直到成團。5、然後蓋上蓋子靜置約30分...

1、食材，麵粉300克，食鹽3克，溫水210克，豆油適量，盆一個，小碗一個，保鮮膜適量，小勺一個，平底鍋一個。2、方法/步驟：300克麵粉、3克鹽、210克溫水和成稍軟的麵糰，拿到面板上用推拉的手法揉至麵糰光滑細膩。3、再把麵糰分成三個相等...

1、主料：麵粉500克。2、輔料：蔥花，100克，鹽、油、花椒粉各適量。3、將麵粉、水拌和均勻，揉成麵糰,搓成長條。4、放入生坯，擀成圍片,刷上油。5、將蔥花、鹽、油、花椒粉拌和，均勻地撒在圓片上，卷好擀圓，上平底鍋烙烙至金黃色出...

1、準備好白麵、玉米麵、澱粉、白糖。2、先在白麵里加適量的水，用筷子攪拌保證沒有乾麵粉就可以了，跟和麵是一樣的，然後再加水攪拌成糊狀。不可以一下子加足夠的水，這樣會有乾麵疙瘩。3、再加入玉米麵和澱粉，加水攪勻成糊...

1、準備好原料，首先要準備和購買的是麵粉，麵粉可以自己磨麵粉也可以直接從超市採購。2、準備一些輔料，蔥花，花生油，花生油最好自己有自己當年花生壓榨的新鮮花生油。3、烙油餅準備的工具，煎餅鍋，擀麵杖，和麵盆子，炒勺，篦子等。4...

1、澆水時間。茶花一年四季都要澆水，為了保證水分很好的被吸收，一定要注意澆水的時機。通常在夏季等氣溫較高的時候，澆水要選在早晚，不能在中午澆灌，不然水分會很快蒸發，導致地溫降低，影響根部發育。而到了冬季，由於氣溫比較...

1、小蘇打2克、鹽5克、溫水50ml、泡打粉4克、標準粉300克、水140-150ml、油10ml、麵糰130克、綿白糖40克、麵粉5克。2、先將鹽和小蘇打先用溫水化開，泡打粉和麵粉混合均勻。3、將鹽和蘇打混合的水加入到所有的水中，混合...

1、所需材料：500克麵粉，2克鹽，170毫升開水，180毫升涼水。油酥：4勺麵粉，適量鹽，適量十三香，適量熱油。2、500克麵粉放入盆中，加入2克鹽增加筋性。用筷子攪拌均勻，再從中間劃出一道線。3、一般倒入滾燙的170毫升的開水，一邊倒一邊...

1、食材：高筋麵粉500克、玉米油30克、開水160克、精鹽2克、玉米油50克、綿白糖40克、麵粉30克、涼水140克。2、準備500克的麵粉。3、放鹽、玉米油攪拌均勻，用開水160克燙麵。再用140克的涼水攪拌成麵糰。4、揉搓成麵糰...

可以的。製作方法如下：材料：-250克普通麵粉-2克發酵粉-150毫升溫水-適量食用油步驟：1.將麵粉和發酵粉混合在一起。2.慢慢地加入溫水，攪拌成光滑的麵糰。3.蓋上保鮮膜或溼布，醒發30分鐘至1小時。4.麵糰醒發後，將其分成若干小...