肚絲的精選知識

爛蒜肚絲湯是一道具有獨特口味的湯品，以蒜泥和豬肚為主要食材。下面是爛蒜肚絲湯的做法大全：材料：-豬肚一塊（約500克）-大蒜頭適量-姜塊適量-香菜適量-醬油適量-鹽適量-雞精適量-料酒適量-雞蛋一枚步驟：1.將豬肚用清水沖洗幹...

1、用料：牛肚600克、食鹽6克、味精2克、姜5克、八角2克、花椒2克、香油10克、白胡椒10克、陳醋25克、小蔥10克、香菜25克、白砂糖15克、大蒜5克。2、將牛肚用適量鹽鹼水洗淨，並用清水沖洗多次，以沖掉鹽鹼味，入鍋煮熟，晾涼；3...

1、食材：豬肚子一隻，蔥蒜適量，辣椒粉適量，花椒炸蒜蓉適量。2、製作麻辣油：鍋中倒油將蔥、蒜碎倒入鍋裡出香味加入花椒片刻即關火再倒入辣椒粉即可。3、豬肚子打理乾淨入鍋煮熟期間加一點黃酒、蔥段同煮去腥。4、將涼透的豬...

1、主料：豬肚200克。2、輔料：澱粉(蠶豆)5克。3、調料：鹽5克、香菜5克、醬油15克、黃酒10克、香油5克、姜10克、醋25克、胡椒粉2克。4、將豬肚用鹽鹼搓洗乾淨，再用清水沖洗鹽鹼味，入鍋煮熟，稍晾後放墩上，厚的用刀片成兩片，立刀...

1、首先將生肚用清水煮熟。必須清水白煮，不可加鹽，但可加點蔥、姜料酒去腥。2、再將煮熟的肚子晾涼，切絲；把黃瓜洗淨、消毒，也切絲，放入盤內，再把香油、醬油、醋放鍋內，稍加熱，調成“三合油”調味汁，澆在肚絲、黃瓜絲上，拌勻後放...

1、新鮮豬肚1個、豆苗100克、紅椒20克、蔥姜、八角、桂皮、香、葉老湯、大蒜、生抽、醋、雞精糖。2、豬肚,去除表面的油塊,用鹽把豬肚的正反面反覆搓洗,直至沒有異味。3、洗淨的豬肚放高壓鍋裡,加水沒過豬肚,加少許桂...

1、食材：豬肚半個、萵筍1個、油適量、鹽適量、醋適量、白糖適量、生抽適量、雞精適量、大蒜適量。2、豬肚清洗乾淨後，再切成細絲備用。3、萵筍打去外皮後，先切成薄片，再切成細絲。4、大蒜去皮拍碎剁成蒜末，鍋中倒入適量的...

牛肚絲湯是一道具有濃郁牛肚味道的湯品，下面是一種簡單的做法：所需材料：1.牛肚：適量2.生薑：適量3.大蔥：適量4.料酒：適量5.鹽：適量6.胡椒粉：適量7.雞精：適量8.青菜：適量9.蔥花：適量做法步驟：1.牛肚清洗乾淨，將其放入開水中煮沸，加入適...

麻辣肚絲湯是一道四川菜的經典菜餚，口感麻辣味道濃郁，下面是一種麻辣肚絲湯的做法：材料：1.豬肚1個2.薑片適量3.大蔥適量4.幹辣椒適量5.紅油豆瓣醬適量6.土豆1個7.醬油適量8.鹽適量9.胡椒粉適量10.雞精適量11.香菜適量步驟...

1、準備用料。熟牛肚絲、青蒜、幹辣椒、醬油。2、熟牛肚切絲，青蒜切絲，幹辣椒切絲。3、熱鍋熱油，放入幹辣椒，嗆出辣椒的幹香。4、牛肚絲下鍋，翻炒，放入醬油，糖，鹽，炒勻。5、放入青蒜絲，拌勻淋如一小勺香油關火即可。...

1、主料：豬肚1個。2、輔料：鹽適量、糖適量、料酒2勺、生抽1勺、蠔油1勺、薑末適量、乾紅辣椒5個、青椒2個、姜3片、八角1個、香葉2片、桂皮1塊、雞精適量、蒜末適量。3、豬肚洗淨後、放入鍋中加水、料酒、薑片、八角、...

1、食材：豬肚500克、紅辣椒1個、青辣椒1個、大蔥1根、生薑1塊、花椒適量、大料適量、幹辣椒適量、香油3克、料酒大匙、香醋3克、精鹽3克、味精1.5克。2、大蔥洗淨切段。生薑洗淨，部分去皮拍鬆，部分切末備用。將豬肚反覆...

陝西酸辣肚絲湯的做法如下：所需材料：1.豬肚：200克2.幹辣椒：適量3.姜：適量4.大蔥：1根5.料酒：適量6.醋：適量7.鹽：適量8.白胡椒粉：適量9.雞精：適量10.花椒：適量11.食用油：適量步驟：1.將豬肚洗淨，切成細絲備用。2.將幹辣椒切成小段，薑切片...

1、食材：牛肚300克，香菜10克，蔥白5克，蒜5克，白芝麻5克。2、將牛肚用麵粉和水反覆清洗乾淨備用。3、將牛肚放入高壓鍋中，加入大料、蒜粒、辣椒、糖、老抽、生抽，香葉和少許水，上汽後轉小火15分鐘左右，滷好後浸泡幾個小時入味。4...

1、主料：豬肚200克。2、輔料：澱粉(蠶豆)5克。3、調料：鹽5克，香菜5克，醬油15克，黃酒10克，香油5克，姜10克，醋25克，胡椒粉2克。4、將豬肚用鹽鹼搓洗乾淨，再用清水沖洗鹽鹼味，入鍋煮熟，稍晾後放墩上，厚的用刀片成兩片。5、立刀切成2毫米...

1、材料：豬肚頭6克，香菜梗100克，雞蛋清30克,生菜油500克，鹽5克，料酒25克，溼澱粉40克，味精4克，胡椒粉少許，雞湯25克。2、先將豬肚頭表面浮皮剔去，裡外洗淨，切成6釐米長的細絲，放入碗中，加入料酒、鹽，攪拌均勻，然後把雞蛋清加入溼澱粉...

秦安肚絲湯是一道具有濃郁海鮮味道的湯品，製作過程較為簡單，以下是其中一種做法：材料：-豬胃150克-木耳適量-鮑魚泡發後切絲-乾貝泡發後切絲-雞蛋1個-蔥姜適量-香菜適量-鹽適量-雞精適量-料酒適量-胡椒粉適量步驟：1.將豬胃...

1、食材：熟豬肚1個、萵筍50克、芥末10克、鹽2克、白糖5克、醬油10克、陳醋10克、芝麻油5克、高湯20克2、首先準備芥末、放入鹽、白糖，淋入醬油、陳醋、芝麻油，倒入高湯，拌勻。3、去皮萵筍切絲。4、熟豬肚切絲。5、準備盤，...

1、食材明細：適量豬肚、小米辣適量、青指椒適量、花椒適量、香醋適量、鹽適量、味精適量。2、乾淨的豬肚放鍋裡，加水，放入蔥段，生薑，料酒。3、大火煮開。4、打去浮沫。5、轉小火煮至豬肚熟透，夾出放碗裡放涼備用。6、小米辣...

1、熟牛肚200g、尖椒1根、幹辣椒3個、胡椒粉少許、白糖半勺、老抽適量、蔥姜適量2、方法：買回來牛肚洗乾淨切成絲。尖椒切滾刀塊、蔥花、薑片、蒜片都備好。3、起鍋熱油，煸香蔥薑蒜，然後翻炒牛肚絲，調入胡椒粉和料酒。去...

酸辣肚絲湯的做法配方如下：材料：-豬肚300克-幹辣椒10克-蔥1根-姜適量-大蒜適量-酸菜適量-雞蛋2個-醋適量-料酒適量-鹽適量-食用油適量-雞精適量步驟：1.將豬肚洗淨，切成細絲。用開水焯水，去腥。2.幹辣椒切成小段，蔥薑蒜切末，...

1、食材：豬肚半個、青椒2個、小米椒1個、大蒜2瓣、料酒1湯匙、醬油1湯匙、食鹽少許。2、生豬肚很難炒熟，而且特別硬，所以我是先把豬肚煮熟後再炒的。豬肚裡面很髒，所以大家在清洗的時候一定要仔細，要把豬肚兩面的汙物處理...

家常肚絲湯的做法如下：材料：-豬肚1只-老母雞1只-火腿適量-乾貝適量-生薑適量-料酒適量-鹽適量-胡椒粉適量-雞精適量-大蔥適量步驟：1.將豬肚、老母雞、火腿和乾貝洗淨備好。2.將豬肚放入鍋中，加入適量的水，加入姜塊、料酒煮...

1、食材：豬肚(1/2個)香蔥(2棵)蒜頭(2瓣)生薑(2片)小米椒(1個)胡椒粉(少許)鹽(適量)雞精(少許)2、做法：（1）豬肚切絲備用。（2）香蔥切段，蒜頭切碎，生薑切絲，小米椒切圈備用。（3）鍋中加入少許油大火燒熱，放入蒜蓉薑絲和小米椒煸出香味...

1、肚、白醋、蔥絲、郫縣豆瓣醬、乾紅椒段、花椒油、味精、生抽、香油、鹽各適量。處理乾淨後切成細細的肚絲，郫縣豆瓣醬剁細。2、把肚絲放入開水裡焯一下，並倒入白醋去除肚絲的異味。3、撈出焯好的肚絲用清水沖洗一下，...