韓國泡菜的精選知識

1、醃製；圓白菜750克、胡蘿蔔25克、青椒50克、鹽30克。2、泡製；細辣椒粉30克、粗辣椒粉5克、麵粉35克、蘋果100克、洋蔥20克、韭菜30克、大蒜40克、薑末25克、鹽5克、糖30克、味精5克、白醋30克、魚露20克。3、先把圓白...

1、大白菜洗淨用濃鹽水浸泡一個晚上。2、第二天把白菜撈起放在簍子裡瀝乾水分。3、糯米粉加水放在火上熬製。4、待水分瀝乾，白菜備用。5、熬成糊狀即可。6、大蒜，生薑，蘋果半個切碎放在攪拌機裡攪拌。7、攪拌成糊狀即可...

1、將白菜去除根和老幫後，用清水洗淨，瀝乾水分，用刀切成4瓣，放入盆內，撒上鹽醃4～5小時，蘿蔔去根、須、皮，切成薄片，用鹽醃一下。2、蘋果去皮，切成片；蔥切碎，蒜搗成泥，將醃漬好的白菜、蘿蔔瀝去醃水，裝入壇內3、把蘋果、梨、牛肉湯等...

韓國泡菜的做法步驟如下：1.準備材料：大白菜（約1顆）、海鹽（適量）、白蘿蔔（適量）、大蔥（適量）、蒜末（適量）、生薑末（適量）、辣椒粉（適量）、魚露（適量）。2.將大白菜切成適當大小的塊。將塊切開一部分，切兩半，但不要切斷。然後，將海鹽均勻地塗...

1、原料：大白菜一顆（5斤左右）、白蘿蔔一根；2、輔料：辣椒粉40克、辣椒一根、蔥五根、蒜頭一個、生薑一塊、蘋果半個、梨半個，洋蔥半個、鹽300克、魚露7湯勺、糖50克，米粉50克；3、製作步驟：（1）購買黃心的大白菜，黃心大白菜口感更脆...

1、材料：蘋果一個、梨一個、姜一個、蒜15瓣、紅蔥頭一個、洋蔥一個、蔥3根、青辣椒一個、糯米粉50g、小魚乾50g、鹽30g、魚露100ml、味精5g、糖50g、韓國辣椒粉150g；2、小魚乾理乾淨，剁碎。3、放在水裡煮開後再煮10分鐘...

1、用兩個碗，或碗狀的任何物體，一個略比另一個大一點，泡菜放到小一點的碗裡，大點的蓋在上面，找一個更大的盆，都放進去，加水，水淹沒過上面的碗，這樣可以讓泡菜與空氣隔絕。2、“韓國泡菜”是朝鮮半島一種以蔬菜為主要原料，各種水...

1、準備原料：大白菜、鹽、水、蘿蔔、紅蘿蔔、細韭菜、小香蔥、松子、細辣椒粉、粗辣椒粉、魚露、蝦醬、砂糖、糯米糊、蒜頭、姜、洋蔥、水梨。2、去除大白菜表層受傷髒掉的，在底部用菜刀劃開約15公分深度切口，用雙手撕開...

1、蛤蜊適量、明蝦適量、泡菜適量。輔料蘑菇適量、西葫蘆適量、豆腐適量。調料食鹽4克、雞精2克、蒜1瓣、韓式辣醬2湯匙、黃醬2湯勺。所有食材清洗乾淨，蝦剪去蝦鬚；西葫蘆切成厚片，蘑菇切片，蒜切蒜末。2、鍋中放適量水燒...

1、白蘿蔔洗淨去皮，斬掉頭尾，留中段。2、切成1.5cm見方小塊，切記不能切的太小，不然會不脆，當然如果覺得切成小塊比較麻煩也可以切條，但是也不可以切的太細，要像食指那麼粗，切好之後撒上鹽，攪拌均勻，靜置40分鐘。3、倒掉鹽醃出來...

1、準備做辣椒醬的所需材料。2、大白菜洗淨後從根部豎切成4半，均勻的抹上一層鹽，醃製8小時至白菜變軟，倒去醃出的水。再將白菜過一下涼開水或者純淨水，洗去多餘的鹽分後擠幹水分備用（過完水後嘗一嘗菜的鹹度，如果覺得偏鹹可...

1、用料：白菜1棵、辣椒麵200g、蘋果1個、梨1個、薑末適量、蒜末適量、糯米粉適量、鹽適量。2、洗淨白菜豎切開，並均勻撒鹽。3、蘋果和梨切成塊狀，榨汁機打成汁。4、糊中加入辣椒麵和姜蒜末。5、辣椒糊均勻抹在白菜上。6...

1、大蒜瓣300克，食用油適量，鹽適量，糖一小勺，小蔥白十根，紫皮洋蔥小半個，八角兩個，桂皮一小塊，香葉一片，芝麻油（香油）適量。2、取新鮮的朝天椒，500克番茄，一塊姜，兩頭大蒜。分別放進攪拌機打成糊狀；3、炒鍋放水一小碗，用中火煮，各種糊...

1、乾紅辣椒、剪刀、一塊乾淨的紗布。2、用乾淨的紗布將乾紅辣椒表面的浮塵擦乾淨。要一個一個的擦，擦的過程要不斷變換紗布的位置，已經用過位置就不要再擦辣椒了，擦的過程中可清洗紗布，擠幹水份，再擦，直到紅辣椒全部擦乾淨...

1、將白菜去除根和老幫後，用清水洗淨，瀝乾水分，用刀切成4瓣，放入盆內，撒上鹽醃4～5小時。2、蘿蔔去根、須、皮，切成薄片，用鹽醃一下。3、蘋果去皮，切成片；蔥切碎，蒜搗成泥。4、將醃漬好的白菜、蘿蔔瀝去醃水，裝入壇內。5、把蘋果、...

1、韓國泡菜可以直接吃。韓國泡菜是一種以蔬菜為主要原料，各種水果、海鮮及肉料、新增魚露為配料的發酵食品，具有維持腸道健康、恢復體力等功效。2、維持腸道健康：韓國泡菜熱量較低，含有豐富的微生物和礦物質。泡菜在發酵...

1、準備食材，白蘿蔔絲60克，梨絲60克，韭菜35克，白菜一棵，蝦醬55克，魚露50毫升，韓式辣醬100克，糯米粉，粗鹽，薑末，蒜末，辣椒粉。2、白菜從中間切開，注意不要撕開，撒上粗鹽，在1000毫升中加入細鹽70克，攪拌均勻，將白菜放入水中，瀝乾水分，防止...

1、準備食材，白蘿蔔絲60克，梨絲60克，韭菜35克，白菜一棵，蝦醬55克，魚露50毫升，韓式辣醬100克，糯米粉，粗鹽，薑末，蒜末，辣椒粉。2、將白菜從中間切開，注意不要撕開，撒上粗鹽，在1000毫升中加入細鹽70克，攪拌均勻，將白菜放入水中，瀝乾水分，防...

韓國泡菜年糕湯是一道傳統的韓國湯菜，主要以泡菜和年糕為主要材料製作而成。下面是它的做法：所需材料：-300克韓國泡菜-200克韓國年糕-100克瘦肉-1個大韓國白蘿蔔-1個大韓國洋蔥-2個大蒜瓣-5杯雞肉或者牛肉高湯-1湯匙韓式...

1、準備食材：大白菜300克、姜1塊、蒜3瓣、鹽1勺、辣椒粉1勺、魚露1勺、味精1勺。2、姜切末。3、蒜切末。4、大白菜葉對半切開。5、再用鹽醃製大約6個小時，醃製出水分。6、將醃製好的白菜洗淨鹽味。7、將白菜晾乾。8、碗...

1、大白菜5000克、蘋果250克、梨250克、白蘿蔔500克、牛肉清湯1500克、蔥250克、大蒜250克精鹽150克、辣椒麵150克、味精50克。2、將白菜去除根和老幫後，用清水洗淨，瀝乾水分，用刀切成4瓣，放入盆內，撒上鹽醃4～5小時。3、蘿...

1、主料：大白菜1200g、蘋果1個、梨1個。2、輔料：鹽適量、辣椒麵150g、糯米粉50g、姜適量、蒜適量3、白菜去根，除外面的老葉子，橫切開，在盆內均勻的給白菜撒上鹽。4、每半棵白菜7-10勺鹽，多少不太要緊，鹽多淹漬時間短，鹽少鹽漬...

1、韓國泡菜要醃製六到十天後可以食用。2、一般在製作泡菜的2天內亞硝酸鹽含量並不高，3至8天亞硝酸鹽含量會達到峰值，至此後亞硝酸鹽會逐漸減少。所以在第4到8天亞硝酸鹽的含量才達到最高峰，第9天以後開所以最好在醃製蔬...

1、準備做辣椒醬的所需材料。2、大白菜洗淨後從根部豎切成4半，均勻的抹上一層鹽，醃製8小時至白菜變軟，倒去醃出的水。再將白菜過一下涼開水或者純淨水，洗去多餘的鹽分後擠幹水分備用。3、蘋果、梨切成碎末;白蘿蔔刨成絲;...

1、主料：泡菜適量、火腿腸適量、辣椒適量、蔥適量、雞蛋適量、清水適量、麵粉適量、油適量。2、泡菜適量剪成絲；火腿腸1根切成絲；辣椒2個；剪成辣椒圈；蔥數根剪成蔥花；3、雞蛋1只打散；加入泡菜絲、火腿絲、辣椒圈、蔥花；4、加...