炸蝦的精選知識

1、主料：對蝦500克。輔料：麵包屑50克、黃豆粉50克、雞蛋50克。調料：色拉油20克、鹽5克、味精3克。2、對蝦去頭，背殼，沙線，從背部劃一刀口，洗淨；3、將蝦加入調料碼味10分鐘；4、將雞蛋，豆粉，鹽，味精調製成全蛋豆粉；5、將大蝦入蛋豆粉...

1、食材：蝦500g，雞蛋2個，生粉適量，奧爾良調料適量，生薑適量，鹽適量，胡椒粉適量。2、把蝦處理乾淨，加上適量的鹽和胡椒粉，攪拌均勻，醃製15分鐘。如果當零嘴吃，就不用加太多鹽。3、把雞蛋打到碗裡，把蛋白蛋黃攪拌均勻。4、加入適量...

1、首先將準備好的大蝦清洗乾淨放入盤中。2、放入鹽，料酒，醃製十分鐘。3、碗中打入2個蛋黃，20克麵粉，30克清水。4、攪拌均勻，調成糊狀。5、大蝦蘸上面糊，裹一層面包糠。6、起鍋燒油，油溫六成熱下鍋炸。7、炸至金黃酥脆盛出裝...

1、主料：蝦200克、花椒粉10克、白糖20克、油50克、澱粉60克、料酒20克。2、蝦洗淨，放入花椒粉、料酒、白糖攪拌均勻醃製，放入澱粉裹勻。3、鍋中倒油，放入醃好的蝦。4、小火慢慢炸至酥脆。即可盛出裝盤食用。...

1、主料：大明蝦9個2、輔料：雞蛋1個澱粉2勺，麵包糠3勺料酒1勺，鹽適量3、大明蝦去頭剝殼，留下尾部的一小段殼。洗淨瀝乾。4、1個雞蛋入碗打散，2勺澱粉，3勺麵包糠分別裝小碗。用小刀在明蝦腹部等分輕劃3刀，輕拍蝦背，保持身材筆直...

日式炸蝦的家常做法：1、將蝦洗淨，去掉蝦頭，剝去皮，挑出蝦線；接著在蝦肚子上輕劃幾刀，然後把蝦背部朝上放在案板上，用手稍稍用力按壓蝦的身體，把蝦的筋壓斷，這樣炸的時候蝦就不會彎曲了。2、處理好的蝦放入容器，撒入少許鹽，白胡椒...

1、準備大蝦適量，弄乾淨，備用，加適量薑片，料酒，食鹽，拌勻醃製10分鐘。2、鍋裡燒水，放入圓掛麵，煮至半熟撈出過涼，把煮好的麵條放到吸水紙上，瀝乾水分。備用。3、然後把去皮大蝦裹滿澱粉，再纏繞上面條，鍋裡燒油，油溫五成熱，放入麵條...

1、以100g可食用的部分計算，蝦仁的熱量僅僅是225大卡，即941千焦，單位熱量屬於適中。每100克軟炸蝦仁的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的10%。2、不過需要注意的是，任何食材經過高溫油炸...

1、準備大明蝦8只，蔥油1勺，椒鹽1勺，大蒜粉半勺，雞精適量。2、需要把蔥油和大蒜粉還有雞精放在器皿中，攪拌均勻。3、然後，把大蝦簡單的處理一下，主要就是洗乾淨，然後把蝦背上的“黑線”用牙籤或者是其他的工具挑出來，之後把大蝦...

1、主料：蝦300克。2、輔料：雞蛋1個、麵包糠50克、麵粉30克。3、做法：（1）鮮蝦備用，雞蛋，麵包糠備用。（2）將蝦洗淨，去掉蝦頭，剝去皮，挑出蝦線，接著在蝦肚子上輕劃幾刀，然後把蝦背部朝上放在案板上，用手稍稍用力按壓蝦的蝦的身體，把蝦的...

1、把蝦處理乾淨，加上適量的鹽和胡椒粉，攪拌均勻，醃製15分鐘。如果當零嘴吃，就不用加太多鹽。把雞蛋打到碗裡，把蛋白蛋黃攪拌均勻。2、加入適量的生粉和奧爾良調料，攪拌均勻。如果想要炸出來上面有一層厚的麵糊的話，這裡的生...

1、小蝦洗淨控幹水分。放入料酒，五香粉，適量鹽，味精，醃製20分鐘（如果要是海里的小蝦，慎重放鹽）。2、醃製後放入一個雞蛋（雞蛋能融合澱粉）。再放入澱粉攪拌，讓小蝦上面掛上糊狀。3、鍋內放入油加熱，放油量適當多一些。油燒至八分...

1、新鮮的蝦去除蝦線，清洗乾淨放入盆中。2、盆中放入適量的澱粉，攪拌均勻，讓每個蝦都均勻的粘上澱粉。3、鍋洗淨蒸乾放入食用油，鍋中燒油5成熱放入鮮蝦，保持中火。4、把蝦炸至金黃色，外表酥脆後撈出。5、將青紅椒切粒，芹菜粒...

1、主料：蝦500克。輔料：雞蛋2顆，澱粉1把，麵包糠100克；生抽、料酒、十三香（或胡椒粉）各適量，油要多一些。2、蝦化凍後洗淨，剪去蝦槍，挑去蝦線，擠去沙包，瀝乾水備用。3、將蝦裝碗，多加些料酒和生抽拌勻，蓋保鮮膜放冰箱醃製30分鐘。時...

1、準備好大蝦。2、用溫水過一下，把冰塊去掉。3、不要用太燙的水，要不蝦會太軟太爛。4、雞蛋兩個，放入適量的鹽，攪拌均勻。5、然後把蝦放入雞蛋碗中沾滿雞蛋。6、油鍋八分熱的時候放入粘雞蛋的蝦。7、香香脆脆的炸蝦出來...

1、不建議吃過夜的炸蝦。食用隔夜的油炸食品容易引起不適，可以吃少量。2、蝦屬於海鮮，富含高蛋白，易滋生細菌，營養成分流失快，若吃不完需放置冰箱儲存，食用時一定要重新加熱透，高溫能殺菌，若感覺味道不對就不要食用。...

1、清洗蝦。2、用剪刀去蝦頭尖須。3、到少許料酒和食鹽進行醃製20分鐘。4、加入45g香酥香辣炸粉調料並攪拌均勻，醃製15-20分鐘。5、倒入油加薑片，油燒7成熱，開始炸蝦。6、蝦用澱粉包裹後再入油鍋。7、炸成金黃色即可出鍋...

1、原料：草蝦6只，新鮮羅勒葉8片，低筋麵粉120公克，雞蛋2個，泡打粉1小匙，鹽適量。2、將100㏄的醬油、80㏄的味淋(鰹魚口味)、80㏄的清酒(或米酒)、1朵燙過的幹香菇、2片薑片、適量白蘿蔔泥、少許雞粉及白砂糖調勻即可。3、做...

1、主料：大蝦8個2、輔料：油適量、鹽適量、澱粉30ml、麵包糠45ml、料酒5ml、雞蛋1個、黑胡椒適量3、大蝦去頭剝殼，去蝦線，留下尾部的一小段殼，洗淨瀝乾。撒鹽、黑胡椒、料酒，醃製15分鐘入味。4、蝦在澱粉裡蘸一圈，抖掉多餘澱...

1、空氣炸鍋需先200度預熱5-10分鐘，再將大蝦放入，200度烤7-15分鐘即可，中途翻個身，讓蝦兩面都炸透。空氣炸鍋除了可以烤蝦，還可以做蛋糕，披薩，牛扒，各種小吃與零食。空氣炸鍋是用近似太陽熱風的對流加熱，以熱風在密閉的鍋內形...

1、選取適量蝦仁，蝦仁挑去蝦腸，加半勺白糖、一勺料酒、適量鹽抓勻醃製十分鐘左右。2、將雞蛋的蛋清打入大碗裡，加入玉米澱粉，再一點一點地加入清水，調成糊狀，不能夠太稀。3、醃製好的蝦仁放麵糊裡滾一下，然後放進燒至7成熱的...

1、空氣炸鍋先200度預熱5-10分鐘，再將大蝦放入，200度烤7-15分鐘即可，中途翻個身，讓蝦兩面都炸透。空氣炸鍋除了可以烤蝦，還可以做蛋糕，披薩，牛扒，各種小吃與零食。空氣炸鍋是用近似太陽熱風的對流加熱，以熱風在密閉的鍋內形成...

1、大蝦洗乾淨；去頭去殼，留下蝦尾和最後一節不剝去；從中間把蝦剖成片，除去蝦線。2、加少許鹽和胡椒粉醃製3分鐘；準備好材料，雞蛋打成蛋液；蝦肉部分滾上澱粉；沾取蛋液；均勻的沾上蛋卷碎。3、入油鍋，中火煎制金黃，出鍋；裝點上新鮮蔬...

標題：如何製作簡單又美味的炸蝦功效：炸蝦富含蛋白質、維生素及礦物質，能夠增強體力，促進肌肉生長，並提供身體所需的能量。此外，炸蝦還有助於改善腸道功能、預防貧血和增強免疫系統。材料：-新鮮蝦仁（去殼）-麵粉-雞蛋-麵包糠-鹽...

1、大蝦洗淨剪掉蝦鬚，蝦背剪開剔腸備用。2、鹹蛋打於碟上，蒸15分鐘至熟。3、取出蒸熟的鹹蛋黃，用叉子壓碎備用。4、燒熱油，放入大蝦輕煎至變色盛起。5、於平底鍋中放入牛油至溶化，再加入鹹蛋黃碎輕炒至起泡並加少少鹽調味...