炒蛋的精選知識

菜炒蛋是一道家常菜，不僅味道美味，而且製作簡單方便。它既可作為主菜搭配米飯食用，也可作為一道下飯菜，非常受人喜愛。功效：菜炒蛋富含蛋白質、維生素和礦物質，有助於增強體力和提高免疫力。蔬菜和蛋類的搭配還能有效補充營...

洋蔥炒蛋是一道非常簡單又美味的家常菜。下面是一種常見的做法：材料：-雞蛋3個-洋蔥1個-蔥花適量-鹽適量-生抽適量-食用油適量步驟：1.洋蔥切絲備用。2.打入雞蛋，加入少許鹽和生抽，攪拌均勻。3.熱鍋涼油，倒入雞蛋液，快速攪拌成...

1、西紅柿炒蛋可以放糖可以不放糖，通常依據個人口味而定。2、西紅柿炒蛋加糖版的材料：西紅柿2個，雞蛋3個，配料：植物油，鹽，白糖。3、製作過程：西紅柿切成塊，雞蛋開啟放入碗中加少量鹽和一點白糖(這樣雞蛋炒出來更蓬鬆)，打勻，怕味...

牡蠣炒蛋過夜後，由於蛋中的蛋白質和牡蠣中的蛋白質被加熱過，容易滋生細菌，導致食物中毒。因此，不建議過夜食用牡蠣炒蛋，最好在新鮮製作後即刻食用。如果有剩餘，應及時冷藏儲存，並在24小時內消費完畢。...

當然可以一起吃番茄炒蛋。番茄炒蛋是一道常見的中式炒菜，將雞蛋和番茄一起炒制，口感鮮美，營養豐富。番茄和雞蛋的味道相互融合，相互襯托，非常美味。這道菜可以作為主菜搭配米飯或者麵食，也可以作為一道配菜搭配其他菜餚一起...

做番茄炒蛋的步驟如下：材料：-2個雞蛋-2個熟番茄-適量鹽-適量糖-適量油步驟：1.將雞蛋打入碗中，加入一小撮鹽攪拌均勻備用。2.熟番茄切成小塊備用。3.熱鍋倒入適量的油，待油燒熱後倒入雞蛋液，迅速用鍋鏟推動雞蛋液使其成塊。4...

1、食材用料：米飯一碗、雞蛋一個、香蔥幾根、油適量、鹽少許、辣子雞一勺、生抽少許、蒜子倆顆。2、鍋裡放油，少許鹽，炒蛋炒飯油要多一點才能把飯炒香。3、打入雞蛋，這時要不停的拿鍋鏟轉動雞蛋，讓它散掉，這樣等下炒蛋的時...

番茄炒蛋蓋澆飯的做法：材料：-2個番茄-3個雞蛋-適量的米飯-適量的鹽-適量的食用油-適量的蔥薑蒜步驟：1.將番茄切成小塊備用，雞蛋打入碗中打散備用。2.熱鍋熱油，放入蔥薑蒜炒香。3.將番茄塊倒入鍋中，煮爛成番茄醬。4.將雞蛋液...

1、食材準備：番茄2個，雞蛋2個，蔥花1碟，蒜末1碟，清水1勺，料酒1勺。2、將雞蛋打入碗中放入料酒、清水、鹽，攪勻。3、番茄對半切開，去蒂，切成小粒備用。4、鍋中加入適量油，燒至油溫7成熱，放入蛋液炒熟後盛出備用。5、鍋中加入適量油...

1、主料：米飯1碗，小番茄：150g，輔料：油2勺、鹽適量、蔥花少量、雞蛋1個、挑選較為成熟的番茄洗淨。2、用手輕捏果至全部變軟。3、輕輕把皮一撕就撕下來啦！4、看看剝好的番茄是不是還很完整。5、將番茄切半。6、雞蛋打散倒入...

1、主料：香菇8朵、雞蛋3個、紅椒半個。輔料：蒜3個、色拉油適量、蠔油1勺、生抽1勺、鹽少許、雞精少許、蔥適量。2、香菇切厚片備用。3、紅椒切菱形塊，蒜拍碎。4、雞蛋打散，攪拌至許多小泡泡。5、起鍋燒油，下入雞蛋液，煎至定...

1、將西紅柿切成塊。2、將蒜切成片狀。3、再剁成蒜末狀。4、鍋中倒入適量油燒熱。5、鍋中倒入雞蛋液。6、鍋中倒入適量油，放入蒜末。7、放入番茄，翻炒出汁。8、放入白糖翻炒。9、放入雞蛋翻炒均勻。10、加入鹽和雞精。1...

1、先把飯煮好;2、在煮飯的時間裡,可以把肉洗好切成肉絲,放少量料酒、生粉、鹽、醬油醃製十分鐘;3、青椒洗淨切絲;4、開鍋熱油,放入切好的蔥薑蒜頭煸炒出香味,倒入切好的青椒一起大夥煸炒2分鐘,起鍋的時候用澱粉勾個...

1、準備好食材2、雞腿用刀豎切一刀，再在根部切一圈斷根，然後用刀順著切口把雞肉往下推，將雞腿肉拆分出來，雞腿骨另用3、將雞腿肉切成條狀，加入鹽、薑末、白胡椒粉、料酒醃製15分鐘4、取茴香，切去根鬚並摘去枯葉，洗淨後切碎備...

1、材料：雞蛋150克、番茄300克、大蒜5克、大蔥5克、鹽3克、白砂糖5克、味精2克、花生油15克。2、蛋打勻，放一點鹽，一點水，或是一點酒。這樣炒出來會很嫩的；3、雞蛋還是炒，熱鍋，放油不能太少，也不能太多，放打勻的蛋，一定拿鏟子快...

1、日本豆腐、雞蛋、小青椒、大紅椒、小紅椒、姜、蒜、雞精。2、熱油少許放入豆腐下鍋煎。3、翻面煎。然後倒入雞蛋煎一會。4、翻一面，用鏟子切碎。撈出備用。5、熱油放入小青紅辣椒、姜、蒜。6、放入大紅椒爆炒香。放...

1、【材料】：雞蛋4枚、西紅柿2個、白糖少許、清水少許、油適量、鹽適量。2、【西紅柿炒雞蛋的製作步驟】：雞蛋磕入碗中，調入適量鹽，新增蛋液三分之一左右的清水（老人們做這道菜時蛋液中是不加水的）。蛋液中加清水的作用是為...

1、可以在打散的蛋液中新增一點溫水，通常一個雞蛋加一兩勺水就可以了。並且還需注意要將蛋黃和蛋清充分的攪拌均勻，再熱油下鍋用中小火翻炒即可。2、首先我們可以在雞蛋液中新增一些溫水，這樣就能讓我們炒出來的雞蛋的口...

1、材料：銀魚150克，雞蛋6個，香蔥1棵，澱粉適量。2、調料：食用油30克，香油1小匙，料酒1小匙，精鹽1小匙。3、將雞蛋打在碗中，攪勻，加入精鹽待用。4、香蔥切花，銀魚焯水燙透，撈出瀝淨水分。5、燒熱油，加入攪好的雞蛋，炒熟後加入蔥花、銀...

1、材料，雞蛋3個，西紅柿150克，植物油4湯匙，鹽適量，糖1湯匙。2、將西紅柿洗淨後用沸水燙一下，去皮、去蒂，切片待用。3、將雞蛋打入碗中，加鹽，用筷子充分攪打均勻待用。4、炒鍋放油3湯匙燒熱，將雞蛋放入鍋中炒熟盛出待用。5、將剩...

1、用料：蝦仁200g、雞蛋3個、蔥葉2根、油30克、鹽3克、西紅柿2個。2、做法：（1）剝蝦仁。（2）切西紅柿。（3）雞蛋打散。（4）玉米油入鍋，先放蝦仁爆炒。（5）重新起鍋，倒油，下雞蛋。（6）放西紅柿中火翻炒。（7）蝦仁放進去，撒鹽，翻炒2分鐘。（8）最後撒點...

1、取鮮蛋數枚，煮熟後剝殼取蛋黃置於小鐵勺（或用銅勺，不用鋁勺）內壓扁搓碎，放火上加熱煎熬。2、待呈黃黑色“吱吱”響，有油溢位時，用鍋鏟邊壓邊用小勺取出油。3、棄去焦渣後，將油貯於乾淨小瓶中，冷卻備用。一般一個蛋黃約可制...

1、苦瓜2根，200克，雞蛋3個，植物油20毫升，鹽5克，味精3克。2、苦瓜洗淨去籽；斜切為薄片；雞蛋打散加鹽在碗中攪勻；將雞蛋和苦瓜在大盆中拌外交勻備用。3、炒鍋置火上，倒油中火加熱至6成，下拌好的苦瓜；翻炒均勻，味精調味即成。注意火...

1、西紅柿炒蛋用英語：FriedEggswithTomatoes，讀音：英[fraɪdeɡzwɪðtəˈmɑːtəʊz]，美[fraɪdeɡzwɪðtəˈmeɪtoʊz]。2、tomatoes，英[təmɑ:təʊz]，美[təmɑ:toʊz]。n.番茄，西紅柿(tomato的名詞複數)。...

1、主要原料：香椿4~5棵、雞蛋3枚。調料：花生油、鹽、雞精。2、將冷凍的香椿拿出解凍，切碎末，雞蛋倒入，打散後，加少許鹽和雞精調味。3、起乾淨炒鍋，倒入少許花生油，待6成熱，倒入香椿蛋液。4、翻炒片刻，觀察蛋液定型上色即可。...