鮮蘑的精選知識

1、主要食材：平菇；輔料：蒜，鹽，白糖，香油，味精。2、平菇洗淨，撕成條狀。用開水焯至熟透，過涼水。3、將平菇攥幹後，加少許鹽、味精醃製10分鐘，使其入味。4、蒜切粒備用。5、兌蒜汁：碗中加入鹽、糖、味精用開水將其溶化，晾涼後加入蒜...

幹炸鮮蘑的做法如下：所需材料：-鮮蘑菇-麵粉-鹽-黑胡椒粉-澱粉-雞蛋-食用油步驟：1.將鮮蘑菇洗淨，切成塊狀。2.準備一個碗，將適量的麵粉、鹽和黑胡椒粉混合，均勻撒在鮮蘑菇上，將其裹勻面粉。3.預熱鍋中的食用油，注意火候不宜過...

1、用料：鮮蘑，燒烤醬，蒜蓉辣醬，黑胡椒粉，燒烤料，孜然，鹽，糖，蠔油，雞精。2、鮮蘑洗淨撕成小片，大小隨意，但儘量保持都差不多大小，方便控制烤制的時間，然後儘量瀝乾水份，鮮蘑含水量很高，烤的時候會出一些水的。3、烤盤鋪錫紙，鮮蘑均勻地...

1、把蘑菇撕成條狀，備用。鍋裡燒開水，放一勺鹽，水開後把蘑菇焯熟（開水放鹽可以殺死蘑菇細菌，也可以使蘑菇顏色更加清亮！）。2、水開焯一分鐘撈出過涼水，用手把蘑菇水分擠幹（這樣炸的時候不容易濺油），備用！3、現在開始準備麵糊，打一...

螃蟹和鮮蘑一起吃是可以的，這是一種常見的搭配。螃蟹的肉質鮮美，而鮮蘑也具有獨特的香味和口感，兩者搭配可以相互襯托，增加食慾。通常可以將螃蟹和鮮蘑一起炒、煮或燒，製作成各種美食，如螃蟹炒蘑菇、螃蟹紅燒蘑菇等。...

炸鮮蘑是一道簡單而美味的家常菜式。下面是一份炸鮮蘑的傳統做法。材料:-500克鮮蘑菇-麵粉-鹽-雞精-老抽-生抽-植物油步驟:1.準備工作。將鮮蘑菇清洗乾淨，去除根部。然後用廚房紙巾擦乾水分，確保蘑菇表面乾燥。2.調製醃...

1、食材：鮮蘑菇500g、麵粉適量、雞蛋1個、鹽適量、雞精適量、十三香適量；2、鮮蘑菇清洗趕緊，手撕成蘑菇絲，將蘑菇絲放入開水中煮一下，控水備用3、將適量的麵粉放入碗中加入少許的鹽，雞精、打入一個雞蛋，加入水調成麵糊，將蘑菇...

1、鮮蘑洗淨，撕成條，放開水鍋裡稍燙一下，撈出過涼，擠幹水分。2、黃瓜、胡蘿蔔洗淨後切成片。3、超過注油燒熱，下蔥薑蒜爆香，放入鮮蘑和胡蘿蔔翻炒。4、放五香粉、胡椒粉、醬油炒勻。5、至快熟時，下黃瓜片翻炒數下後，放入鹽、...

1、把蘑菇撕成條狀，備用。鍋裡燒開水，放一勺鹽，水開後把蘑菇焯熟。2、水開焯一分鐘撈出過涼水，用手把蘑菇水分擠幹，備用！3、現在開始準備麵糊，打一個雞蛋放小碗，加入麵粉，玉米澱粉適量，加少許鹽，加水攪拌均勻，然後夾一塊蘑菇放碗...

1、主料：鮮蘑150克、油菜150克。2、輔料：油適量、鹽適量、雞精適量、姜兩片切絲、蒜兩瓣、胡蘿蔔一塊、裡脊肉適量、海鮮醬油適量。3、準備好食材。姜切絲，肉切片，蒜切末，胡蘿蔔切片的一半。4、鍋裡熱水燒開把油菜焯一下盛...

1、炸鮮蘑的時候澱粉和麵粉都要放，需要1:1的比例，如果汁子稀，可以多加麵粉。2、配好的汁子是為了給鮮蘑穿上一層保護膜，要均勻地將汁子掛在鮮蘑上面，保證短時間內不脫落，否則在炸的時候蘑菇會吸油。麵粉與澱粉按照1:1的比例...

1、食材：海鮮菇適量，一兩個雞蛋，麵粉或者麵包糠適量，油少量，鹽少量，胡椒粉少量，孜然少量，辣椒粉少量。2、將蘑菇洗淨，撕成小塊，條狀。3、將洗淨的蘑菇粘上雞蛋液，粘上面粉或者麵包糠。4、油溫9成之後將蘑菇一個一個的下入鍋中，炸...

1、燴鮮蘑海蔘是以水發海蔘為主料製作的藥膳。2、原料：水發海蔘200克，冬筍肉、鮮蘑菇各50克，青豆20克，調料適量。3、做法：青豆用沸水焯熟後浸於冷開水中;其他各料均切成1釐米方丁。把油燒至五成熱，爆人薑末，倒入蘑菇和筍丁，加...

1、準備材料：培根200g，鮮蘑100g，西蘭花100g2、配料：雞精2g，醬油適量，食用油適量。3、把培根切成小塊。4、洗淨的西蘭花掰成小朵，口蘑切片。5、鍋中放水燒開，下入口蘑西蘭花焯水。6、鍋中放入少量的油，下入培根翻炒。7、放入蔥...

1、材料：鮮蘑菇250克，瘦豬肉100克，植物油、食鹽、料酒、蔥、姜、胡椒粉、味精各適量。2、將鮮蘑菇、豬肉分別洗淨切片；蔥切段，姜切絲。3、油鍋燒熱，放入肉片、鮮菇煸炒，再依次加入生薑、食鹽、料酒、蔥、胡椒粉、味精，拌炒至...

1、主料：平菇1大棵。2、輔料：雞蛋清1個。3、調料：澱粉10勺、麻辣鮮2勺、孜然1勺、糖1勺。4、平菇撕成條狀，用熱水燙5分鐘。5、平菇攥幹水份，放入1個蛋清，2勺麻辣鮮，1勺孜然，1勺糖拌勻。6、放入10勺澱粉。7、用手抓勻，讓澱粉充...

1、食材：鮮蘑250克、雞蛋1個、雞精適量、鹽適量、椒鹽粉適量、孜然粉適量、胡椒粉適量、麵粉適量。2、把鮮蘑撕成小條備用。3、鍋中燒開水放入鮮蘑焯燙。4、重新燒開時撈出鮮蘑過冷水。5、把鮮蘑擠幹水分，打入雞蛋。6、...

1、食材：鮮蘑250克、青紅椒適量、香菜適量、大蒜適量、辣醬適量、鹽少許、醬油少許、雞精少許。2、先將鮮蘑用手撕成小塊並洗淨。3、然後將鮮蘑下鍋焯水。4、接著撈出鮮蘑，將焯過水的鮮蘑放入冷水中，並擠幹水份。5、將準...

1、材料：鮮蘑150克，雞蛋2個，麻辣青椒1個。蔥，姜，蒜，鹽，味精，花椒，蠔油，油。2、鮮蘑用手撕成片，用水清洗乾淨，控幹水分。3、雞蛋打入盤中，攪拌成雞蛋液。4、青椒用水清洗乾淨，控幹水分，切成片。切好蔥，姜，蒜，備用。5、鮮蘑用水焯一下，水開...

1、用保鮮袋把蘑菇包好然後放在冷凍室。2、將香菇浸泡在鹽水中。3、將鮮香菇拿開水焯水4到6分鐘之後撈起，用保鮮袋包好放到冷藏室。4、拿鮮香菇放在太陽裡暴晒，晒乾後包裝好。5、把鮮香菇擦乾淨，放進塑料袋，在袋子上扎幾...

1、主料：豆腐（南）（150克）蘑菇（鮮蘑）（100克）。2、調料：香油（5克）大蔥（10克）鹽（3克）味精（2克）色拉油（20克）等。3、將嫩豆腐洗淨，用沸水燙過後，切成小薄片；鮮蘑菇洗淨，切成小丁；蔥洗淨切蔥花。4、鍋架火上，放油燒至六成熱，下蔥花一半爆出香味後，加入...

1、用料：菜花150克,口蘑100克,鹽5克,雞精2克,花椒2克,植物油15克。2、將菜花、西蘭花洗淨，剝成小朵。3、口蘑去根改刀。4、將菜花、西蘭花、口蘑分別放入開水中焯過撈出，倒入涼開水中過涼，瀝乾水分待用。5、先將菜花、西...

1、食材：鮮蘑200克，麻辣青椒1個，雞胸肉150克、蔥，姜，蒜，鹽，味精，花椒，澱粉，料酒，蠔油，油。2、雞胸肉用水清洗乾淨，控幹水分，切成片。放入少許五香粉，料酒，鹽，醃製20分鐘。3、鮮蘑去根，用手掰成片，用水清洗乾淨，控幹水分。4、青椒用水清洗...

1、用料：腐竹200克、鮮蘑菇150克、青豆50克、味精1克、花生油50克、澱粉20克、清湯200毫升、料酒5克、姜1克、精鹽3克。2、將腐竹用水泡軟後，放入鍋內煮熟，撈出後瀝去水分，切成寸段，備用。將蘑菇洗淨後，泡浸1小時，撈出，切成絲...

炸鮮蘑的家常做法：材料：-新鮮的蘑菇-雞蛋1個-麵粉適量-麵包糠適量-鹽適量-黑胡椒粉適量-植物油適量（炸制用）做法：1.將新鮮的蘑菇洗淨，切片或切塊備用。2.準備三個小碗，將麵粉放在一碗中，打碎的雞蛋放在另一碗中，麵包糠放在第三...