炒豆的精選知識

1、用料：豆皮200克、西芹250克、鹽1小勺、油適量、醬油適量、蒜頭2粒。2、芹菜切好備用。3、豆皮切條備用。4、熱油鍋，倒入芹菜翻炒。5、炒至芹菜變色後，加入少許水煮三四分鐘。6、三四分鐘後，倒入豆皮。7、大火不斷翻炒...

1、首先，把蔥洗淨，去除黃色的尖尾部，再切成一小段一小段。2、接下來把豆乾洗淨，放切板上，把每塊大豆乾平分切成4小塊。3、炒鍋洗淨，倒入適量的油，開火把油燒熱，加入蔥段，翻炒下。4、等聞到蔥香味後，再放入切好的豆乾，進行翻炒。5...

1、豆泡炒青椒主料：豆泡250g、青椒100g。配料：油適量、鹽適量、糖適量、老抽適量。做法：青椒洗淨切塊。豆泡洗淨改刀切成塊。鍋中放油，放入蔥花炒香。倒入豆泡煸炒1分鐘。放入適量的水，翻炒均勻。放入適量的鹽。放入少許老...

1、準備材料：耗油5g，姜5g，蔥5g，蒜2g，食用油20ml，八角2個，雞精3g，芹菜200g，豆乾100g，鹽50g。2、準備適量豆乾，用熱水焯一下切成0,5ml長條。3、芹菜洗淨切成薄片，將八角蔥薑切片，蒜切末。4、鍋熱加油，八角姜下鍋爆香，然後倒入芹菜加入...

1、食材：豆乾、培根、西芹、鹽巴、醬油。2、首先將西芹，豆乾，培根切片備用。3、炒鍋放油加熱，放少許鹽巴。為了炒豆乾不沾鍋。4、豆乾炒到兩面金黃，加入培根。5、西芹加入。翻炒一會兒加入鹽巴，醬油翻炒一會即可出鍋。...

1、主料：青菜適量、豆筋一張。2、輔料：鹽適量、雞精適量、味精適量、耗油適量、蒜適量、油適量。3、豆筋是一種特色傳統豆製品，具有濃郁的豆香味，同時還有著其他豆製品所不具備的獨特口感。4、鍋燒熱，放油倒入蒜爆香。5、...

1、油皮200克、香菇(幹)25克、冬筍25克、柿子椒20克、青椒20克、澱粉5克、花椒3克、姜10克、料酒10克、鹽4克、味精2克、白砂糖3克、植物油30克。2、將豆腐皮泡軟洗淨,切成大菱形片,香菇切成抹刀片,青紅椒,冬筍象眼片...

1、材料：水蘿蔔、豆乾、火腿、鹽，味極鮮醬油、醋。2、水蘿蔔、豆乾、火腿分別切成三角狀（水蘿蔔切薄片）；3、鍋中燒熱油，撒少許鹽，中火將豆乾煎至兩面金黃蓬鬆後盛出；4、剩下的油爆香蔥花，加入火腿翻炒至兩面略金黃；5、倒入水蘿...

1、主料：豆泡250g。輔料：油適量，鹽適量，醬油1勺，蔥1根，蒜1瓣，幹辣椒1個。2、準備好的豆泡；把豆泡一個個切成小塊；準備好幹辣椒和蒜粒。3、蔥切小段；熱油爆香乾辣椒和蒜粒；放入切好的豆泡翻炒兩下後加入適量高湯或水；4、再放入一勺...

1、材料：豆腐皮2張、萵筍1根、胡蘿蔔半個、油、鹽、老抽、花椒6粒。2、豆腐皮切絲，萵筍去皮切絲，胡蘿蔔切絲。3、鍋內入油，爆香花椒。4、先倒入胡蘿蔔絲翻炒2分鐘，再倒入豆腐絲翻炒2分鐘，再放入萵筍絲，調入鹽，生抽翻炒萵筍斷...

1、材料：胡蘿蔔、豆腐皮、蒜蔥、鹽、生抽、十三香、雞精。2、胡蘿蔔切片，蔥切蔥花蒜瓣拍扁，豆腐皮切絲。3、鍋中入油，油熱入蔥花蒜瓣出香倒入胡蘿蔔，略炒入十三香和鹽，如果鍋幹加少許清水。4、胡蘿蔔斷生加入豆腐皮，沿鍋邊淋...

1、主料：香腸150克、胡蘿蔔300克、豆腐乾100克、冬筍50克。2、輔料：鹽適量。3、將所有的食材洗淨，切好。4、油鍋加入除了豆乾外的所有食材翻炒。5、起油鍋加入豆乾翻炒。6、然後將所有的食材放進鍋裡。7、拌均勻後加水煮...

1、食材：豆腐乾適量，青紅辣椒各一個，鹽少許，雞精少許，油少許，蔥花少許。2、豆腐乾切段，青紅椒切絲。3、熱鍋加油放入豆腐乾翻炒。4、將豆腐乾炒至微黃。5、加入蔥花青紅椒絲翻炒。6、青紅椒炒熟後加入鹽雞精調味即可。7、裝...

1、食材：豆嘴兒300克，蒜薹一紮、五花肉150克，大料2個，花椒少許，大蔥一段，麵醬2茶匙，生抽1茶匙，料酒1茶匙，白糖少許，青椒一個，小米辣2個，蒜薹兩根。2、將豆嘴兒清洗乾淨去掉豆皮，蒜薹洗乾淨切段。3、鍋里加入適量的底油，放入五花肉丁...

1、材料：番茄、豆腐各適量。2、白豆腐乾洗淨，切成薄片，番茄、綠菜椒切成塊。3、起鍋熱油，爆香薑絲，放入白豆腐乾，煎至兩面金黃色，再放入綠菜椒，加少許清水翻炒，最後放入番茄，加鹽、雞精調味，即可出鍋。...

1、原料：油豆泡100克、芹菜100克、紅椒1個、幹香菇2朵、生薑少許。2、芹菜洗淨、切小段；紅椒洗淨、切小段；油豆泡對切成兩半；香菇泡軟、切絲；生薑切絲。3、用少許熱油爆香芹菜、紅椒，並盛出。4、用熱油先炒香菇絲、薑絲，起香...

1、材料：西芹一棵，豆腐乾兩塊，鹽，味精適量。2、西芹一棵，掰開洗淨，豆腐乾兩塊。3、燒鍋熱水，西芹在沸水裡打個滾。4、西芹斜切段，豆腐乾切小塊。5、鍋裡熱油，先把豆腐乾煎至兩面金黃，加入西芹，放少量鹽，因為豆腐乾本身就有鹹味。...

西芹炒豆乾是一道美味又健康的家常菜，下面是製作的簡單步驟：所需材料：-西芹250克-豆乾150克-蒜頭5瓣-薑片5片-青紅椒適量-食用油適量-鹽適量-生抽適量-料酒適量-雞精適量步驟：1.準備材料：西芹洗淨切段，豆乾切塊，蒜頭切碎，薑片...

1、豆腐皮洗淨切塊。2、蘑菇洗淨撕塊。3、鍋中放油，放入蔥花炒香。4、放入蘑菇翻炒。5、炒到蘑菇出湯，放入豆腐皮一起翻炒。6、放入一大勺油辣椒。7、翻炒均勻，放入適量的鹽。8、放入適量的糖，炒到蘑菇成熟。9、即可出鍋...

毛豆炒豆乾的做法如下：所需材料：-毛豆：適量-豆乾：適量-大蔥：適量-姜蒜：適量-生抽：適量-鹽：適量-白胡椒粉：適量-食用油：適量步驟：1.準備材料：將毛豆去除頭尾，豆乾切成塊狀，大蔥切段，姜蒜切末備用。2.毛豆燙熟：將毛豆放入開水中煮熟，至豆...

1、豆腐皮200g、韭菜100g、食鹽適量、生抽適量、調和油適量。2、做法：鍋中放水燒開加入豆腐皮焯一分鐘。過冷水後將豆腐皮切條。韭菜洗淨切段。3、鍋中燒熱油加豆腐皮翻炒一分鐘。放入韭菜炒至韭菜變軟。加鹽及少許生...

1、大米和雜糧用清水浸泡一晚上，早晨磨漿後，在鍋裡擦油攤餅。2、放置一個小時以後切細條，切條後晾晒。3、取250克豆粑冷水浸泡五分鐘，將洋蔥，辣椒，青菜葉，臘肉，大蒜苗洗淨切好備用。4、將浸泡好的豆粑，放入沸水中煮兩分鐘，快速...

1、主料：韭黃適量、豆乾適量、自制辣醬適量。2、輔料：油適量、鹽適量、醬油適量。3、韭黃豆乾洗淨備用。4、韭黃改刀成段。5、豆乾切片備用。6、炒鍋入油燒熱倒入豆乾炒香。7、放入自制辣醬炒勻。8、放入韭黃翻炒。9、...

1、材料：豆腐乾、胡蘿蔔。2、配料：小青椒、蒜、蔥。3、調料：油、鹽、生抽、雞精。4、將豆乾、胡蘿蔔切丁，小青椒切圈，蒜切片，蔥切粒備用。5、熱鍋放油，放入蒜、蔥粒爆香，放入胡蘿蔔翻炒變色，放入青椒圈翻炒均勻，再加入豆腐丁炒...

1、主料：豆腐乾400g、白菜300g、豬肉50g。2、調料：食鹽適量、調和油適量、胡蘿蔔適量、胡椒粉適量。3、豆乾切薄片，肉片備用。4、白菜切片，胡蘿蔔切片。5、蔥花熗鍋，放入肉片。6、然後加入豆乾炒1分鐘。7、加入白菜和胡蘿...