砧板的精選知識

1、食鹽+白醋：首先用開水燙一遍菜板的表面，反面也同樣淋一遍熱水，接著在菜板上倒上食用鹽，準備一瓶白醋也倒在菜板上，用手將它們塗抹均勻，菜板用久了表面會有刀痕，要將它全面塗抹到，另外反面也要同樣的塗抹均勻，全部塗抹後防止...

1、通常剛買回來的砧板表面是帶有一層保護蠟膜的，所以鐵木砧板買回來以後先用熱水將兩邊燙一下，將蠟膜燙掉。就是用熱水將砧板燙一會。然後在取出來。2、準備一個大一點的盆子可以將整個砧板浸泡在水中。然後在盆子中倒...

1、首先可以看砧板表面，梘木砧板表面光滑，有一定的光澤度，普通木頭沒有那麼亮；其次可以聽聲音，用它製作的菜板連釘子都很難敲打進去，用錘子平面敲擊板面可發出類似敲擊金屬產生的聲音。2、還可以將梘木砧板放入水中辨別，梘木...

1、日常洗燙消毒。每次用完砧板之後，先用刷子將砧板的表面清洗乾淨，再用洗潔精清洗一遍，最後再用開水清洗一遍即可。2、檸檬+鹽去除殘渣。砧板永久之後，表面會有很多切痕和刮痕，粗燥的表面會卡主很多殘渣，這個時候可用檸檬...

1、菜板在用過之後，用刀將表面刮乾淨，將殘留的食物殘渣等物質刮下來，但是注意用刀刮的時候不要只刮切菜的中心，那樣時間長了菜板中間會凹進去一個洞，無法使用。2、先用比較硬的刷子和清水將菜板表面的縫隙內的食物殘渣洗刷...

1、乾淨的刀具，不能隨便亂放，必須分別放在生熟專用的刀架上。刀架要定期清洗消毒。2、砧板在每次用完後要颳去汙物，反覆洗刷、清水洗淨、消毒、晾乾。常用消毒方法是酒精燒灼法、消毒液塗擦法、沸水反覆澆注法等。3、在...

1、洗燙消毒先用硬刷和清水將菜板表面和縫隙洗刷乾淨，然後再用100℃的開水沖洗一遍。2、陽光消毒陽光中的紫外線有殺死細菌的作用，菜板不用時應放到太陽底下曝晒，這樣不僅可以殺死細菌，而且可使菜板乾燥，減少病菌繁殖。3、...

1、用一張粗質的水磨砂紙擦塑料砧板，邊摩擦邊用水清洗，汙漬很快就沒有了。2、塑料砧板使用便利，但菜刀留下的裂縫輕易生汙納垢，用去汙粉不易洗掉，可改用漂白劑沾在海綿上，擠壓著洗刷乾淨後再用水衝一下即可。3、用淨水稀釋8...

1、紫外線消毒：把菜板放在陽光下暴晒30分鐘以上，這樣不僅可以殺死細菌，而且可使菜板乾燥，減少病菌繁殖。2、洗燙消毒：先用硬刷和清水將菜板表面和縫隙洗刷乾淨，再用100℃的開水沖洗一遍。3、撒鹽消毒：每次使用菜板後，都要用刀...

1、烏檀木和鐵木，鐵木更好。2、烏檀木是世界上最好的木材，最大的優點是切菜板不會繁殖細菌。烏檀木菜板還是非常好用的，不僅健康，環保，而且還容易保養，能夠很好的起到防黴和防蟲的效果，在廚房傢俱生活中非常實用。3、鐵木的...

1、首先，可以用小蘇打。將小蘇打撒在砧板上，然後噴水，用刷子刷洗乾淨就可以了。然後用抹布擦拭後放在通風處晒乾，可以延長砧板使用壽命。2、經常用砧板切肉，時間長了難免留下異味，這個時候可以用白醋。用抹布蘸白醋擦拭砧板...

1、可以嘗試一下。取適量的白醋或小蘇打，加到水中（自己控制濃度），倒在切菜板上，用硬毛刷清洗，靜置幾分鐘，然後用水沖洗並乾燥。2、只要切菜板長時間潮溼，它就會發黴。因此，您應該選擇通風乾燥的地方清潔和存放切菜板。每次使用...

1、木質砧板，密度高使用起來牢固，因為木質砧板韌性高，所以切起才來比較有感覺。木質砧板對木質的硬度要求比較高應該選擇硬度較好的木材製作。2、竹子砧板，竹子菜板是繼木菜板之後的一種菜板。竹子菜板比木菜板要輕一些，而...

1、在日常消毒工作中，可以在用完的砧板上撒些食鹽進行清潔，放在陰涼通風處晾乾，減少細菌滋生。而含氯消毒液具有刺激性，不宜直接接觸面板，更不宜用來消毒砧板。2、日常消毒時，廚房切菜用的砧板，可使用醋來清潔消毒。...

1、鐵木：硬度大且經久耐用，韌性極強，但容易損壞刀刃。它還具有很好的耐腐蝕性和不易變形的特點，表面平整光滑，易於清潔，使用壽命長。2、椴木：在北方很多家庭中使用，其砧板表面光滑細膩，不容易吸水，易於清潔。椴木還具有很好的耐...

1、對於剛新買的砧板最好經過處理後再用，否則上面有很多的細菌物質，主要先將其用開水清洗乾淨，主要是由於其表面有一層蠟狀物，這樣經過高溫的作用下，能將上面的蠟質全部清除乾淨。2、之後再根據需要將其泡在鹽水中一個小時...

1、砧板買回來之後一般用鹽水浸泡24小時，鹽水也要使用濃鹽水，這樣在浸泡的過程中就能讓砧板表面帶有鹽水成分，而鹽吸潮能力比較強，能防止砧板乾燥開裂，從而延長使用壽命。2、在使用砧板的時候，每次使用完之後要將砧板沖洗一...

1、保養:新購竹菜板開包後正常清洗即可使用。圓竹菜板為了延長使用壽命，務必保持板面溼潤,並兩面輪換使用,如板面有鬆動可根據情況用溫水浸泡1—10分鐘。2、切勿浸泡時間過長或用水煮。菜板用完最好掛起晾在通風處。3...

1、在使用新買的砧板之前,我們首先要將砧板兩面都洗乾淨,用開水燙,把那層蠟洗掉,這蠟是防止木頭乾裂的;洗掉之後,一定要用濃鹽水浸泡*,濃鹽水就是把水燒開,趁熱加鹽,加到不再溶化為止。用濃鹽水泡*的目的,是讓木頭表...

1、把鐵木砧板完全淹沒在濃鹽水中浸泡一週左右。2、一週以後取出晾乾，直至表面沒有明顯的水痕印跡。3、用食用油把鐵木砧板全身塗抹一遍，然後用一個大號塑料袋包好砧板，密封儲存二天後，洗淨油漬即可以開始使用了。...

1、生熟分開:由於生菜上有較多的細菌和寄生蟲卵,因此,菜板不可避免地要受到汙染,如果再用這樣的菜板切熟食,就會使熟食汙染。儘量備兩塊菜板。稻殼本身具有較強的抑菌和殺菌功能,在製作過程中還添加了微量超強殺菌功...

1、看色澤：質量好的砧板，外觀顏色一致，板心不爛不結疤，木材質地堅密耐用。如果表面有斑點或黴爛現象，則不宜選購。2、看年輪：圓心在砧板的中央或接近中央，年輪圈數多，且疏密均勻的為佳。3、看重量：一般來說，厚度在5至6釐米的砧...

1、塑料砧板如果發黑了，可以在超市或者網上購買一個水磨砂紙，然後邊使用水磨砂紙來摩擦砧板發黑的地方，邊往砧板上潑灑清水清洗，這樣砧板上發黑的地方很快就能清洗乾淨了。2、我們也可以準備一瓶84消毒液，然後把84消毒液用...

1、實木砧板是使用天然的原生木材做成，結實耐用，厚重穩固，第一次使用後用濃鹽水塗洗後晾乾，後續使用的時候就不會開裂；2、也可以使用食用油塗抹，能防止砧板出現裂紋；要經常用洗潔精清洗，並脫離高溫來進行保養。...

1、浸鹽水。將新菜板放在濃鹽水（濃度15%左右）中浸泡12～24小時，取出晾乾即可使用。2、塗上油。買回新砧板後，應立即塗上食用油或者豬油。在砧板上下兩面及周邊塗上食用油，待油吸乾後再塗，塗三四遍即可。塗油還有防腐功能，砧板...