河粉的精選知識

1、河粉是將米洗淨後磨成粉，加水調製成糊狀，上籠蒸製成片狀，冷卻後劃成條狀而成。2、河粉是中國廣東、廣西和東南亞一帶常見的一種小吃主料，1860年左右源自廣州沙河，因而得名。3、材料：河粉250克，火腿100克，青豆80克，冬菇6個，番...

1、第一步：鍋中加入適量的清水，開火燒至沸騰，將買回來的河粉下入沸水當中，水開後20秒左右撈出，放入清水盆中，過涼待用。提示：如果河粉焯水之後不想馬上炒的話，可以學習飯店中的做法，將河粉在清水當中泡著，如果馬上炒河粉就不用...

1、材料：河粉100克，洋蔥20克，植物油適量，薑末、蔥花適量，豆芽、胡蘿蔔、青菜各20克。2、將洋蔥、胡蘿蔔切成絲，豆芽、青菜清洗乾淨備用。3、鍋中倒入植物油，油溫兩成熱時，放入薑末、蔥花、豆芽、胡蘿蔔絲、洋蔥、青菜，炒出香味...

1、河粉如果是乾硬的，要提前溫水泡軟、青菜洗乾淨，切小段、豆芽洗淨，擇去老根、雞蛋打散。2、鍋里加入油，燒至微有青煙，加入雞蛋快速翻炒至蓬鬆。3、把雞蛋堆到一邊，加入青菜、豆芽、適量鹽略翻炒到斷生。4、倒入河粉，再加入...

1、隔夜河粉炒制食用後是否會中毒，需要根據情況進行分析，在天氣比較潮溼的情況下，要是隔夜之後的河粉出現了發黴、變黏等變質情況的話，那麼是不建議繼續炒制食用的，這個時候裡面會產生米酵菌酸毒素，食用之後會出現嚴重的中...

1、河粉3片，綠豆芽75克，牛肉150克，蔥2根，酒1大匙，醬油2大匙，糖1茶匙，色拉油1大匙，芡汁半大匙，鹽1/4茶匙，胡椒粉少許，清水半杯。2、牛肉切薄片，拌入酒1大匙、醬油1大匙、糖1茶匙、色拉油1大匙、芡汁半大匙，醃20分鐘。3、綠豆芽摘淨...

1、水煮開以後再把河粉放進去,大概兩三分鐘就可以。2、幹河粉的做法需要先將水燒開，放入河粉，煮至鍋內冒白沫，用手掐一下，很容易掐斷的，說明煮好了。3、然後關火把煮好的河粉撈入盛著涼水的盆內，這樣就算完成了。...

可以做鮑魚河粉湯，具體做法如下：1、原料：河粉300克，罐頭鮑魚一罐，青豆80克，冬菇6個，上湯、味精、鹽各適量。2、製作過程：冬菇浸軟去蒂，鮑魚取出切成片。將河粉盛在漏勺裡，放入沸水中燙熟，瀝乾水，盛在碗裡。上湯、鮑魚入鍋煮沸，加入...

1、一般情況下，要是想煮出好吃的河粉，我們就需要掌握正確的方法，否則很容易黏在一起，不僅外觀不好看吃起來口感也不是很好。要想煮出好吃的河粉，我們首先要在鍋中倒入適量清水，等水燒開之後下入河粉。2、等水再次煮開之後，往...

1、河粉的原料是大米。是需要將米洗淨磨成粉，再加水調成糊狀，用蒸籠蒸熟再製作。因為河粉是用蒸熟的米粉而制，本來就是熟的，因此河粉用開水燙一下就可以吃。2、河粉又分為幹河粉和溼河粉，但是不管是幹河粉還是溼河粉，用開水...

1、準備材料：河粉400克、雞蛋2個、菜心、油、蒜末、生抽、鹽各適量。2、菜心洗淨瀝乾水分，雞蛋放鹽打成蛋液。3、平底鍋放稍多點油，燒熱時下蛋液。4、鏟成小塊，下蒜末爆香。下菜心炒至變色。5、下河粉炒勻炒軟。6、下生抽...

1、河粉米漿配方：粘米粉150g，鹽2-3g，勾芡澱粉15g，水300ml，植物油3g2、將所有材料倒入容器中，混合攪成米漿，靜置30分鐘。3、淺盤容器上刷一層油均勻倒入調好的米漿，將模具裡的米漿放入蒸鍋蒸約5-8分鐘。4、蒸好的粉皮拿出，整張...

1、材料：河粉1碗、豬肉(瘦)適量、豬肝適量、豬腸粉適量、綠豆芽適量、鹽適量、食用油一勺、醬油適量、雞精少許、蔥少許、香菜少許、胡椒粉少許、骨頭湯兩碗。2、準備好食材，豬肉，豬粉腸，豬肝洗淨切小，豆芽去根洗淨，香菜，蔥...

1、用料：蒜2瓣、油1大勺、生抽2小勺、青菜2顆、雞蛋2個、老抽1勺、河粉500克、黃豆芽500克、豬瘦肉200克、五香粉1勺、雞精1勺。2、先把雞蛋過油乘出備用。3、重新放油油溫7成熱。4、放入大蒜肉絲煸炒變色。5、放入青...

1、河粉具有很好的調理腸胃、清肺潤肺、開胃消食、提高代謝、消脂吸脂的作用。河粉裡面含有較多的碳水化合物，可以分解為糖類，直接迅速的為身體提供能。2、河粉中的碳水化合物分解後的葡萄糖可以為大腦供能，起到緩解大腦...

廣東河粉，又稱廣府炒粉，是廣東傳統的一道米粉食品，以廣東省廣州市為主要發源地。以其特色的軟糯口感和豐富的配料而聞名。下面將介紹廣東河粉的做法與配方。配料：-米粉：300克-雞肉或豬肉：200克-蝦仁：100克-雞蛋：2個-蔬菜：適量（...

1、河粉是一種以大米為原料製成的小吃，製作它需要先將大米研磨成粉末，再把研磨好的大米粉和清水混合在一起調製成米糊，接著把米糊放入鍋中蒸成薄片，最後將蒸好的米糊切成條狀即可製成河粉。2、烹飪河粉要先將打散的蛋液倒...

1、叉燒、洋蔥、秋葵分別切細條。2、熱鍋冷油，放入洋蔥小火煸炒出香味。3、加入叉燒，翻炒幾下。4、加入秋葵，翻炒至斷生。5、河粉下鍋前用一點油拌勻，防止粘鍋，拌油後入鍋。6、翻炒均勻。7、淋入醬油調味，加幾滴老抽上色。8...

1、首先要在鍋中倒入適量清水，等水燒開之後下入河粉。2、等水再次煮開之後，往裡面加入少量的青菜，和鹽進行調味即可，接著另取一隻碗，在裡面分別加入生抽、麻油、耗油，接著舀一碗湯水將調料重開，將河粉撈起來放到裡面攪拌均勻...

1、食材：河粉200克、牛肉（瘦）150克,綠豆芽75克，大蔥15克,料酒15克,醬油30克,白砂糖5克,色拉油15克,澱粉(玉米)5克,鹽1克,胡椒粉1克。2、首先將牛肉切薄片，牛肉片內拌入酒（15克）、醬油（15克）、糖（5克）、色拉油（15克）、芡汁醃20分鐘...

1、將買回來的溼河粉開啟，直接放到碗中備用。（如果家裡有大碗，建議直接用大碗，因為等下要攪拌的，小碗容易弄出油）2、往裝好溼河粉的碗中加入生抽醬油，花生油。（醬油放多一點，花生油放少一點）3、將碗中的溼河粉攪拌均勻。（用筷子...

1、材料：河粉適量，綠豆芽適量，牛裡脊適量，洋蔥適量，韭黃適量，胡蘿蔔少量，蔥蒜少量，生抽適量，蠔油適量，老抽一點點，生粉適量，胡椒粉適量，鹽適量，食用油適量。2、豆芽掐去頭尾；牛裡脊切片提前加生粉、生抽、胡椒粉、料酒進行醃製；河粉過...

1、河粉，原稱沙河粉，最初的故鄉是廣東沙河。該地主要農作物是稻米，當地居民用這一主糧製作出許多米類製品，河粉就是這樣誕生的。2、由於人口外移，河粉這一美食也被帶到了各地，如，在新加坡被稱為貴刁，閩南地區被稱為粿條，客家人...

1、河粉不建議放冷凍，建議河粉放冰箱保鮮可以放1-3天。如果河粉只是儲存一天，可以放冰箱存放，如果要儲存3天，不要放入冰箱，因為河粉放入冰箱一天後，米粉就容易結塊變質，把河粉放在通風涼爽的地方儲存即可。2、澱粉容易吸溼膨...

河粉是一種廣東特色的麵食，煮河粉的方法可以根據個人喜好和口感來選擇。以下是一種常見的做法：材料：-河粉適量-肉絲、蝦仁、蔬菜等配料（可根據個人喜好新增）-蠔油、生抽、鹽、雞精等調味料-油適量步驟：1.將河粉泡軟，水泡軟時...