1、海帶吃多了會導致碘含量攝入過多，一旦碘含量攝入過多就會導致甲狀腺肥大，不利於身體的健康。2、海帶富含了蛋白質、氨基酸、維生素、胡蘿蔔素、碘、纖維素等的營養元素。其中所含的葉綠素、鐵這些元素可以起到補血的作用。3、對於三高人群來說，食用海帶還能降低體內的膽固醇，有效預防動脈血管內膜粥樣硬化斑塊的形成與發展，烹飪海帶的時候就可以與肉食一起煮，使得肉類的脂肪就會囤積在皮下、肌肉組織中，而不會囤積在心臟、血管等位置，可以有效預防血管硬化、冠心病等疾病。
