1、海蔘不是涼性也不是熱性，通常認為海蔘是溫熱的，也就是溫性的。2、海蔘味甘、鹹，歸腎經、肺經，營養價值比較高，含有豐富的營養物質與微量元素。適當吃一些海蔘，能夠起到滋陰補腎、補氣壯陽、強身健體的功效。3、適量吃些海蔘，對身體的好處是很多的，可以涼拌，也可以熬湯，吃法簡單。4、不過要注意的是，海蔘比較滋補，屬於溫性食物，如果進食太多，確實會引發上火。而且由於海蔘的蛋白質含量非常豐富，如果吃多了也不好消化，所以也不能多吃。
