黑茶屬於六大茶類之一，它是一種發酵茶，具有潤腸安神、降脂消膩的保健功效，受到很多消費者的歡迎。那麼你知道黑茶怎麼喝才正確嗎？下面就來告訴你。
黑茶是一種經過發酵的茶葉，跟普洱茶類似，在浸泡的時候比較難出味，所以要用沸騰的開水來泡。泡茶的工具要選用紫砂壺、刺虎或者蓋碗，儘量用鐵壺來燒水，因為鐵壺可以將水燒到100攝氏度，更加有利於黑茶泡出味道。
取茶
黑茶的形態一般有三種：千兩餅茶、千兩茶和顆粒茶。千兩餅茶要用黑茶刀來取，要順著茶葉的紋路，斜著將茶葉撬下來。千兩茶用用鐵鍬或者鐵錘來取，順著茶葉的紋路將茶葉剷下來或者敲下來。顆粒茶由於已經切好了，就不需要工具去撬了，直接從包裝袋裡拿出來即可。
泡茶
取15克左右的黑茶置於杯中，將燒開的沸水注入杯中，要注意茶葉和開水的比例為：1:40。黑茶比較老，不容易泡出味道，所以泡茶的水必須是滾燙的開水，水溫低一點都不行，這樣才能把黑茶的醇香的味道完全泡出來。
茶葉浸泡片刻後，將第一遍的茶汁倒掉，再注入滾燙沸水，加蓋燜一分鐘左右。一分鐘後，開啟杯蓋，看到茶色比較濃，快接近黑色，就說明泡好了。
功效與作用
黑茶含有咖啡因和茶多酚，咖啡因可以加身體代謝，茶多酚能夠促進脂肪的溶解，降低血液中的膽固醇的含量，起到預防動脈硬化等疾病和減肥瘦身的功效。黑茶中的有效成分可以抑制腸胃中有害生物的生長，促進腸道益生菌的繁殖，起到調節腸道功能的作用。
注意事項
泡黑茶的時候不要去攪動它，或者去壓緊茶葉，這樣會把茶水弄得很渾濁。
