1、通常情況下，麵條不能生吃。
2、麵條含有豐富的營養物質，適當食用有利於身體健康，增強身體素質，提高身體免疫能力。麵條富含碳水化合物、鐵、蛋白質、膳食纖維、銅等營養成分，麵條中含有大量的蛋白質和脂肪，可以為身體補充營養，提供能量，增強飽腹感。同時麵條中還有銅微量元素，有助於頭髮生長和改善頭髮狀態。生面條中含有多種化學物質，例如偶氮甲醯胺、羧甲基纖維素鈉等，食用生面條後化學物質會與身體細胞相互作用，進而對身體造成傷害，所以麵條不可以直接食用。
3、需要注意的是，麵條中含有大量的蛋白質和脂肪，如過量食用可能會導致胃腸道負擔加重，進而引發消化不良、腹痛等症狀。同時麵條中含有較多碳水化合物，如大量食用可能導致肥胖、糖尿病等疾病。
