1、紅棗洗淨切片或切塊,生薑去皮洗淨切絲或片或小丁。2、除紅糖外全部放入鍋中,倒入適量飲用水,浸泡少許。3、開大火燒開後,蓋上蓋子,小火燜十分鐘左右,有香味即可。4、放入適量紅糖,稍加攪拌。5、蓋上蓋子,小火繼續悶10~15分鐘即可。紅糖姜水,不僅治感冒、暖胃,還用在女性痛經時起緩和作用,但不可多喝,多喝會引起上火。