1、通風避光處儲存，綠豆的儲存方法是非常簡單的，一般新鮮的綠豆只需要放到一個常溫的環境當中儲存就可以了，在儲存的過程期間需要注意通風儲存，避免潮溼的地方，這樣可以防止綠豆出現發黴的情況，也可以防止綠豆出現長蟲子的情況，使用這種方法一般可以儲存半年到一年左右的時間。2、真空儲存，綠豆在短時間之內不能夠全部吃完，又擔心儲存不當，出現變質額情況，使用真空儲存的方法。只需要購買一臺真空機，將綠豆放入到袋子當中，抽出裡面的空氣就可以儲存了，一般儲存一年半到兩年的時間，都不會出現變質的情況。
