1、雞頭炒一般在5-10分鐘左右能熟。2、雞頭為雉科動物家雞的頭部。具有養肝益腎、嫩膚、強健骨骼等功效。養肝益腎:雞頭味甘性溫,養肝益腎、通絡活血,能促發痘疹不起。嫩膚:雞冠含有透明質酸,對眼睛有好處,並且可以使面板更加的光滑。