烤火雞的溫度和時間取決於火雞的大小和重量。一般來說，下面是一些常見的烤火雞的溫度和時間指導：
- 烤火雞的溫度：將烤箱預熱至350°F（175°C）。
- 烤火雞的時間：根據火雞的重量來確定烤制的時間，通常是每磅（0.45公斤）烤制12-15分鐘。例如，一隻14磅（6.35公斤）的火雞需要烤制約3-3.5小時。
為了確保火雞烤制均勻，可以使用肉溫計來監測火雞內部的溫度。當火雞的胸部溫度達到165°F（74°C）時，即可證明火雞已經完全烤熟並可以取出。
請記住，這些是一般指導，實際的烤制時間還會受到火雞的阻擋、烤箱的效能和個人口味的影響。因此，最好根據具體情況調整溫度和時間。
