燉雞塊土豆的做法如下:材料:雞塊、土豆、蔥薑蒜、料酒、生抽、鹽、胡椒粉、水、食用油。步驟:1. 雞塊洗淨,用鹽、料酒、胡椒粉醃製片刻。2. 土豆去皮切塊備用。3. 熱鍋冷油,放入蔥薑蒜爆香。4. 放入醃製好的雞塊煸炒至變色。5. 加入土豆塊,炒勻。6. 加入適量水,淹沒雞塊和土豆。7. 加入生抽、鹽調味,蓋上鍋蓋小火燉煮約20-30分鐘,直到雞塊和土豆都變軟。8. 最後調味,撒上適量胡椒粉即可。嘗試這道簡單美味的雞塊燉土豆,滋味十足!