1、準備土豆2個，橄欖油，食鹽，黑椒碎，番茄汁適量。2、將土豆去皮切成粗條，用鹽水煮熟並瀝乾水分。3、將橄欖油燒熱，把土豆條炸成金黃色，撒鹽和黑椒碎，食用時醮番茄醬即可。4、新鮮的土豆被炸至外皮香脆金黃，輕輕一咬卻發現內裡粉嫩香郁，橄欖油的清香與土豆的鮮甜讓人回味無窮。
