豆沙蛋糕配什麼好吃又簡單
功效：
豆沙蛋糕是一道傳統的糕點，口感鬆軟，味道香甜。豆沙含有豐富的蛋白質，維生素和礦物質，有助於提供能量和營養。同時，豆沙還具有滋陰補虛、補脾暖胃等功效，可以增強人體的抵抗力和養顏效果。
材料：
- 雞蛋 3個
- 砂糖 120克
- 低粉或中筋麵粉 120克
- 牛奶 80毫升
- 玉米油 80毫升
- 泡打粉 1小匙
- 鹽 1/4小匙
- 豆沙餡 適量
做法步驟：
1. 將雞蛋打入容器中，加入砂糖攪拌均勻至砂糖融化。
2. 在另一個容器中，將低粉和泡打粉混合均勻。
3. 將混合好的低粉和泡打粉倒入雞蛋糊中，攪拌均勻。
4. 在雞蛋糊中加入牛奶，玉米油和鹽，繼續攪拌至無顆粒狀。
5. 將蛋糕糊倒入模具中，將豆沙餡均勻地抹在蛋糕糊表面。
6. 預熱烤箱至180℃，將模具放入烤箱中，烘烤約30分鐘或至蛋糕表面呈金黃色。
7. 取出蛋糕，待其冷卻後即可享用。
注意事項：
- 在攪拌低粉和泡打粉時，可用筷子輕輕劃圓的方式將兩者混合均勻，不要用力攪拌，以免影響蛋糕的口感。
- 在倒入模具之前，可先在模具內抹上少許玉米油或牛油，以防蛋糕粘附。
- 烤箱溫度和時間可能因裝置而異，建議根據實際情況調整烘烤時間。
豆沙蛋糕作為一款受歡迎的甜點，不僅口感柔軟香甜，同時營養豐富。如果想要增加蛋糕的口感層次感，可以在豆沙餡中加入一些果仁碎或巧克力碎。此外，可以搭配一杯濃郁的咖啡或一壺香氣四溢的茶來享用，給自己帶來一份愉悅和放鬆的時光。無論是在家中享用還是與朋友分享，豆沙蛋糕都是一道美味又簡單的甜點選擇。
