1、短期儲存買回來的毛豆帶殼不要清洗，然後裝入塑料袋中，繫緊排出裡面的空氣，然後可以直接放入冰箱，保鮮橙進行儲存，這樣能夠儲存一個月，拿出來之後也是一樣的新鮮。 2、長期儲存首先將毛豆殼去幹淨，挑出裡面破損以及腐壞的毛豆。然後清洗乾淨，在鍋中放入水燒開加一點鹽，再加一點食用油，將毛豆放進去煮一分鐘。食鹽可以消菌防毒，讓毛豆的儲存時間更長，食用油可以保持毛豆翠綠的顏色。
